11月1日，山東省棗莊市臺兒莊區市場監管局聯合區教體局組織召開全區“互聯網+明廚亮灶”推進工作會議，區市場監管局黨組成員、區綜合檢驗檢測中心主任萬振忠出席會議，區教體局、市場監管局有關科室負責人，各鎮（街）教委（學區）分管負責人，各學校（托幼機構）校長（園長）、食品安全總監參加會議。
會上區教體局后勤服務中心主任馮均偉通報了10月30日聯合檢查情況；省電信公司技術工程師對“互聯網+明廚亮灶”平臺操作使用進行了講解和演示，通過平臺對食品餐飲生產經營過程中所涉及的人、設備、環境進行全過程實時的智能化、規范化、精細化監督管理。
萬振忠對前期已納入“互聯網+明廚亮灶”的76所食堂線上監管情況進行了通報，重點通報工作推進過程中存在的問題，同時對持續推進學校（托幼機構）食堂“互聯網+明廚亮灶”食品安全智慧監管工作提出要求：一是堅持線上巡查監管常態化，并建立定期通報制度；二是加強對廚房管理人員和工作人員的規范化管理，嚴格工作規范和全過程管理，對食材采購、驗收、貯存、加工、分餐、留樣、消毒等重點環節嚴格把控；三是加強對工作人員的崗前培訓和健康管理；四是切實落實主體責任，做政治上和業務上的明白人，為師生的“舌尖安全”保駕護航。