為認真貫徹落實國家市場監(jiān)管總局等五部門聯(lián)合下發(fā)的《集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》，加強集中用餐單位食品安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保人民群眾飲食安全和身體健康，近日，肥城市市場監(jiān)管局聯(lián)合教體局、衛(wèi)健局、民政局、機關(guān)事務(wù)管理等部門對學校、醫(yī)療機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、機關(guān)單位食堂進行突擊檢查。
工作人員對集中用餐單位建立健全人員管理制度、環(huán)境衛(wèi)生狀況、進貨查驗、加工操作、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進行檢查，緊盯集中用餐單位食品安全突出問題，督促落實各項食品安全管理措施。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，能立即整改的，督促立即改正；不能立即整改的，下達安全隱患整改通知書，限期整改，形成監(jiān)管閉環(huán)。此外，各部門還開啟線上線下雙監(jiān)管模式，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，開展“非現(xiàn)場”線上巡查監(jiān)管工作，督促集中用餐單位排查風險、消除隱患，真正將食品安全工作落實到實處。同時，市場監(jiān)管局督促各單位開展反食品浪費工作，進一步增強勤儉節(jié)約的意識，從自身做起、從細微處抓起，持續(xù)發(fā)力、久久為功，帶動全社會形成“崇尚節(jié)約 反對浪費”的良好風尚。
下一步，肥城市市場監(jiān)管局將加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推進各部門齊抓共管、協(xié)同發(fā)力，全面壓緊壓實集中用餐單位的食品安全主體責任，進一步加大監(jiān)督檢查力度，確保人民群眾飲食安全。（來源：肥城市場監(jiān)管微信號）