為有效提升食品小作坊業主整體素質和管理水平，改善加工環境、提高生產效率，今年以來，麥積區市場監管局以食品安全“兩個責任”落實為抓手，積極靠前站位，多點發力，穩步推進轄區食品加工小作坊質量提升改造工作，促進轄區食品加工小作坊高質量、高標準、高水平發展。
一是分類施策打基礎
全面開展小作坊經營主體歸類劃分，推動精準施策。對具有地方特色、傳統底色，以及生產條件和發展前景較好的單位，列入食品加工小作坊提升改造名單進行重點幫扶建設；對產品有突出特色但生產場所有提升改造的單位，列入培育名單幫助進一步規范提升；對管理混亂、環境衛生條件較差、硬件設施設備不到位的單位列入整改名單，通過加強監管倒逼整改。
二是持續跟蹤抓落實
對食品小作坊開展常態化監督檢查，一方面推動各單位做好提升規劃，督促經營主體及時自查整改存在問題。另一方面，通過監管服務有機結合幫助解決難題，從經營者實際情況出發予以現場指導，“一企一策”精準解決問題難點，確保小作坊提升改造工作高效推進。
三是規范發展促提升
按照“整治一批、規范一批、提升一批”的思路統籌整體推進，結合麥積區市場監管局“一所一品牌 一股室一亮點”示范創建工作，制定《食品加工小作坊規范化管理標準》，促進小作坊規范化發展。一方面，強化靶向精準監管，依法規范生產經營行為，全面推進食品加工小作坊落實企業主體責任。另一方面，做到明確統一、規范先行。通過統一證照公示、管理制度和臺賬記錄，嚴格落實產品檢驗制度等手段，助推食品小作坊行業發展不斷提升。
自開展食品加工小作坊質量提升改造工作以來，麥積區市場監管局共指導7家小作坊通過質量管理規范提升獲批食品生產許可證。（來源：天水市場監管微信號）