為進一步做好食品安全應急管理工作，健全“信息暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的食品安全突發事件應急處置機制，日前，寧夏石嘴山市惠農區舉辦2023年食品安全突發事件應急演練。
演練以《惠農區食品安全突發事件應急預案》為基礎，采取現場模擬和視頻演示相結合的形式，以員工在企業食堂用餐后發生疑似食物中毒事故為背景，現場設置調查處理組、危害控制組、醫療救治組、安全保衛組、物資供應組、新聞宣傳組、專家評估組、善后處理組8個工作組，圍繞“事件發生、事件報告、應急響應、調查處置、響應終止、后續處置”6個科目，直觀展示了相關部門針對食品安全突發事故從信息報告到采取措施快速應對、妥善處置的全過程。
此次演練堅持將“以人為本”的理念貫穿始終，突出應急處置的目的是服務群眾和守護群眾的食品安全，同時強化了相關部門在食品安全事故處置中的協同配合、快速反應能力，夯實理論基礎、積累實戰經驗，取得了良好效果。
與會人員表示，此次演練是一場跨區域、跨部門、全流程、全要素的協同交互式演練，是對惠農區食品安全突發事件應急處置部門決策指揮水平的提升，是對增強食品安全應急體系建設的一次檢閱。（來源：中國食品報）