為切實保校園師生的飲食安全，進一步增強學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識，近日，山西省太原市市場監(jiān)管局中北高新區(qū)分局在魯藝學(xué)校開展了以“尚儉崇信盡責(zé)，同心共護食安”為主題的2023全國食品安全宣傳周進校園活動，對學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員、從業(yè)人員及個別班級100余人進行了食品安全知識培訓(xùn)。
此次活動，工作人員以食品安全知識宣貫、食品安全“示范創(chuàng)建”“兩個責(zé)任”落實為重點，以圖文并茂，深入淺出的講解模式，為學(xué)校師生普及了食品安全法律法規(guī)及科普知識，幫助廣大師生更直觀地了解食品安全知識，保護自身權(quán)益，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，營造濃厚的校園食品安全“人人關(guān)心、人人參與”的良好氛圍；以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為基礎(chǔ)，結(jié)合執(zhí)法檢查中的真實案例，為食品安全管理人員、從業(yè)人員講授了食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)。
此次培訓(xùn)教育要求把食品安全落實在每一個環(huán)節(jié)、不能有一寸盲區(qū)，存在的問題要及時整改到位，堅決守好食品安全底線；全體工作人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全的各項法律法規(guī)和管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項規(guī)定和操作程序，把食品安全學(xué)懂、弄通、做到位；要落實食品安全主體責(zé)任，把食品安全落實到每個崗位、每個人，做實做細每個環(huán)節(jié)，以高度的政治責(zé)任感和緊迫感做好校園食品安全管理和校園餐飲保等各項工作。
此次“食品安全宣傳周”活動，是推動食品安全“兩個責(zé)任”工作走深走實的有益有效實踐，突出了“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治”的工作原則，強化了校園食品安全日常管理和動態(tài)管理，對于進一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，提升校園食品安全管理和風(fēng)險防控水平具有現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。（來源：中國食品報網(wǎng)）