為推進全市秋季校園食品安全工作落地落實,消除校園食品安全風險隱患,保廣大師生飲食安全,連日來,陜西省咸陽市興平市市場監管局全面排查推進校園食品安全工作。
推進專班“快”部署。按照市市場監管局有關文件要求,及時制定部署校園餐飲專項整治工作實施方案,成立工作專班快速推進,統籌校園食品安全督查工作,確保監管執法走在隱患問題發生的前面。
加強聯動“重”指導。下設七個督查組,由興平市市場監管局領導帶隊,加強鎮、所聯查聯動,對全市校園食品安全開展拉網式排查,督導學校建立食品安全風險防控動態管理機制,做好食品安全“日管控、周排查、月調度”等工作,嚴格按照食品安全“兩個責任”的要求,切實防范化解校園食品安全風險,牢牢守住不發生校園重大食品安全事故的底線。
突出重點“嚴”檢查。聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環節,對校園食品原料進貨把關、規范索票索證、食品加工操作規范、食品留樣、餐飲具消毒、配餐運送等方面進行嚴格檢查,針對發現的問題,要求立即整改,并采取“回頭看”的形式,及時復核整改效果,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。
截至目前,興平市市場監管部門共檢查校園食堂175家次,排查并消除食品安全風險隱患19條,責令整改6家。(來源:中國食品報網)