為進一步提升全市旅游景區餐飲服務食品安全水平，確保涉旅景區食品安全，營造開心放心舒心的旅游消費環境，四川省什邡市市場監管局推進“三個不一般”，有效夯實涉旅景區食品安全基礎。
宣傳教育“不一般”。結合食品安全“兩個責任”工作落實和四川省天府旅游名縣創建工作，將宣傳教育與監督檢查高效并行，實現“宣檢融合”。加大對《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》《四川省食品安全條例》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規的宣傳教育，重點做好《四川省食品安全條例》的宣傳貫徹。進一步暢通12315投訴舉報渠道，著力壓緊壓實食品生產經營者主體責任，督促餐飲服務經營者開展誠信經營，弘揚誠信文化，反對浪費，厲行節約，鼓勵旅游景區餐飲單位實施“互聯網+明廚亮灶”，推廣透明廚房，讓消費者吃得放心。組織開展各類宣傳教育培訓會3次，發放宣傳資料300余份，有效提升旅游景區餐飲服務單位的食品安全管理水平，確保旅游景區食品安全，營造放心安全的消費環境。
監督檢查“不一般”。聯合屬地政府、管委會加大對旅游景區及周邊的日常聯合監督檢查力度，特別是加強重點旅游區域、旅游高峰期的監督檢查，將屬地管理與行業監管有機融合，實現“條塊并進”。積極開展旅游景區食品安全專項整治行動，緊緊圍繞證照公示、人員管理、原輔料控制、加工操作、場所環境、添加劑使用等方面對本市旅游景區及周邊餐飲服務單位進行全main監督檢查和隱患排查。針對聯合檢查發現的重點、難點問題，加強與屬地政府、管委會的聯系溝通，開展旅游景區“點對點”督促落實，聯合檢查共計63家次，發現問題58處，均已完成整改。
整改查處“不一般”。堅持嚴格規范公正文明執法，對觸及食品安全底線的問題強化教懲結合，將柔性監管與剛性約束有效統籌，實現“剛柔并濟”。在嚴厲查處違法行為、維護法律嚴肅性的同時，充分運用行政指導、行政提示、行政告誡、行政約談等方式，引導當事人自行糾正或杜絕違法行為，建立事前預警告誡、事中糾正制止、事后教育規范制度，實施包容審慎監管，進一步優化營商環境，充分釋放市場主體活力和發展創造力，開展行政指導12起，下達責令改正通知書20余份，立案調查涉旅景區食品經營單位2件。
下一步，什邡市市場監管局將持續開展涉旅景區食品安全專項檢查工作，加強食品安全法律法規宣傳引導，加大涉旅景區日常檢查力度，嚴肅查處食品安全領域違法行為，推動實現全面、全鏈條、全環節監管，有效夯實涉旅景區食品安全基礎，筑牢食品安全屏障。（來源：中國食品報網）