為切實加強全市調味面制品生產企業監管，進一步落實企業主體責任和部門監管責任，有效防范和化解食品安全風險隱患，近日，四川省眉山市市場監管局組織召開全市調味面制品風險防控暨約談會。
會議通報了四川省眉山市近年來調味面制品抽檢監測有關情況，企業相關負責人針對產品生產環節中出現的問題原因進行深入分析，就解決問題的辦法措施做了經驗交流。邀請四川省食檢院專家對調味面制品常見抽檢不合格指標進行了分析研判。會議還組織觀摩了調味面制品生產現場，了解生產工藝流程，與會專家對生產環節關鍵控制點及可能存在的風險隱患開展技術指導。
會上，四川省眉山市市場監管局相關負責人對全市調味面制品生產企業進行了集中約談并提出要求。一要樹牢底線意識。企業負責人要切實提高思想認識，牢固樹立“質量是基礎、安全是底線”的理念，做到知法守法和誠信經營；二要落實主體責任。企業要配齊配強食品安全總監和食品安全員“兩類人員”，認真做好日管控、周排查、月調度“三件事”，建好每日檢查、每周報告、每月調度“三本賬”，按照標準組織生產，確保產品質量安全；三要強化監管力度。各縣區局對調味面制品生產企業的監督檢查要嚴格，監管措施要得力，執法打擊要嚴厲，認真開展專項抽檢，從嚴查處“兩超一非”等違法行為，守牢食品安全后一道防線。
四川省眉山市市場監管局食品生產科、抽檢科負責人，各縣（區）局食品生產股負責人，四川省眉山市食藥檢中心、市質檢所相關人員，眉山市調味面制品生產企業相關負責人參加此次會議。（來源：中國食品報）