酸甜可口的橙子是很多人都喜歡吃的一種水果，近期大家都在嘗試做蒸橙子，但是很多人都有疑惑，橙子生吃和熟吃有什么區別？橙子應該蒸多久？下面一起來了解一下吧。
橙子生吃和熟吃有什么區別
功效不同。
橙子皮中會含有那可汀和橙皮油，這些物質有很好的止咳化痰的作用，只有在高溫加熱后，這些物質才會被蒸出來，而生吃是不吃皮的，所以橙子成熟吃和生吃主要的區別就是功效不同。
橙子成熟吃能止咳化痰，橙子生吃能幫助補充維生素和促進消化，橙子被蒸熟后維生素C會有較多損失，但蒸熟后能降低涼性，具體可以根據自己實際需要進行選擇。
橙子應該蒸多久
10-15分鐘左右。
因為橙子中含有一些不耐高溫的維生素，比如維生素c在高溫下很容易失活，并且蒸制溫度越高、時間越長，對維生素的破壞程度也就越大。
所以橙子的蒸制時間并不宜過久，一般來說建議蒸10-15分鐘左右即可，以此來減少維生素c的流失，具體也可以根據橙子的大小來適當地調整蒸制的時間。
蒸橙子是放鹽還是冰糖
都可以。
鹽和冰糖都是蒸橙子常用的兩種食材，兩者口感是不一樣的，鹽蒸橙子的口感偏咸，而冰糖蒸橙子的口感偏甜，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
但是因為鹽不僅具有殺菌、止咳化痰的作用，而且還能補充體內的電解質，所以體內電解質流失太多的的話，那么建議可以選擇鹽蒸橙子。
以上是關于橙子生吃和熟吃有什么區別和橙子應該蒸多久的相關內容介紹，所以，橙子生吃和熟吃的區別主要是功效不同，大家可以根據自身需要選擇怎么吃，另外，蒸橙子的時間一般是10-15分鐘左右，大家可以參考這個時間來做蒸橙子。