許多人都注意過，平常見到的蜂蜜顏色有所不同，那么，蜂蜜有幾種顏色呢？現(xiàn)在正處冬天，天氣寒冷，蜂蜜冬天需要放冰箱嗎？下面一起來了解一下吧。
蜂蜜有幾種顏色
一般有黃色、橙黃色、棕色、白色等。
市面上的蜂蜜種類有很多，比如洋槐蜜、荊條蜜、煅樹蜜、棗花蜜、荔枝蜜、油菜花蜜以及百花蜜等，而對于不同的蜂蜜種類來說，其顏色也是不一樣的，一般來說有黃色、橙黃色、棕色、白色等。
蜂蜜之所以顏色不—樣，主要是和蜜源有關(guān)，如果花蜜是淺色的話，那么蜂蜜的顏色也會相對要淺一些，如果花蜜是深色的話，那么蜂蜜也會要相對深一些。
蜂蜜冬天需要放冰箱嗎
一般情況下是不需要的。
純正的蜂蜜富含糖分，是糖的過飽和溶液，具有很強(qiáng)的抗細(xì)菌滋生能力，一般保存只需密封好蜂蜜瓶子，放在陰涼干燥的地方，避免潮濕和陽光直射即可，即使放在常溫下，只要注意好保存條件，平時取蜜也不要用沾水的勺子取蜜，以免將水分帶入，影響其保質(zhì)期，這樣蜂蜜在常溫下也可以保存許久不變質(zhì)，不放在冰箱保存沒有任何問題，尤其是冬季溫度低，蜂蜜不放冰箱也可以保存的很好。
但室內(nèi)溫度，通常有日夜溫差，環(huán)境溫度不穩(wěn)定，特別是夏天，白天和夜晚溫差大，不利于蜂蜜保存，而且同一瓶蜂蜜，當(dāng)一直儲存于穩(wěn)定低溫，如冰箱冷藏室里，會比在常溫的不穩(wěn)定環(huán)境下能保存的更久。建議如果是炎熱的夏天，放冰箱冷藏，如果沒有冰箱，則要放陰涼處保存，切忌放陽光直射的地方；如果是嚴(yán)寒的冬天，可以放冰箱冷藏，也可以放常溫，蜂蜜的存放一般不要超過3個月，以免降低口感和營養(yǎng)。
所以，對于不同的蜂蜜種類來說，顏色會有不同。現(xiàn)在正處冬天，一般情況下，蜂蜜可以不放在冰箱保存，但是如果是炎熱的夏天，需要放冰箱冷藏。