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削皮后的山藥怎么保存

編輯:潔潔  發布時間:2022/11/29  瀏覽次數:531  信息分類:休閑食品招商

山藥是我們經常吃的食物,藥用來燉湯或者是熬粥味道都很不錯,山藥在吃之前通常都需要削皮,削皮后的山藥怎么保存?下面介紹給大家削皮后的山藥的保存方法!

削皮后的山藥怎么保存

多吃山藥對身體是特別好的,因此一般家庭中都會購買山藥,山藥在吃之前需要將外面的一層皮削去。有時候削皮之后的山藥沒有吃完,那么此時就需要將山藥妥善保存,否則山藥就會特別容易被氧化變黑。

削皮后的山藥保存方法就是將它放入保鮮袋中密封,然后放入冰箱保鮮。除了放入冰箱保鮮之外,還可以將山藥放入水中浸泡或者將它蒸熟之后保存。所有這些方法都是為了隔絕山藥與空氣接觸,防止它氧化變黑。但是削皮后的山藥不宜保存時間過久,否則就會變質。因此大家在使用山藥之前一定要把握好量,避免出現削皮后又不用的這種情況。

山藥的挑選方法有哪些

山藥是一種特別好的蔬菜,那么怎樣才能挑到質量上乘的山藥呢。我們在挑選山藥的時候,首先,要看一下山藥的表皮是否光滑。一般來說,表皮光滑的山藥就比較新鮮,而表面粗糙甚至還長有黑色的斑點的山藥就沒有那么新鮮了。其次我們要試一試山藥的重量,因為同等大小的山藥重量越大它的水分就越多,也就表明山藥越新鮮。相反重量越輕就說明山藥的水分流失越大,山藥就越不新鮮。我們還可以看一下山藥表面的根須。也就是山藥表面像毛毛一樣的東西。山藥表面的細根越多,就說明山藥的水分越充足,這樣的山藥吃起來也就越脆。以上這三種方法需要大家在挑選山藥的時候綜合使用。

削皮后的山藥怎么保存?經過以上內容我們了解到削皮后山藥的保存方法,大家可以根據自己的需求吃山藥,山藥可以做出多種美食!

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