8月17日，為進一步加強網絡餐飲食品安全管理，規(guī)范網絡餐飲經營秩序，打造放心網絡消費環(huán)境，預防和控制外賣食品配送中的風險，減少外賣食品安全糾紛，人民群眾飲食安全，河北省廊坊市香河縣市場監(jiān)督管理局在機關會議室舉行了餐飲外賣食安封簽推廣啟動儀式，縣市場監(jiān)管局相關負責同志、縣內主要外賣企業(yè)平臺美團、餓了么和各網絡餐飲單位負責人參加啟動儀式。
在啟動儀式上，首先由縣市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管股負責人針對推廣餐飲外賣食安封簽的重要意義和目前網絡餐飲經營過程中存在的一些問題進行發(fā)言；隨后，由縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長對餐飲外賣食安封簽相關工作進行安排部署；之后，組織外賣平臺美團、餓了么和餐飲企業(yè)簽訂《餐飲外賣“食安封簽”使用承諾書》，首批印制2萬份“食安封簽”進行現場發(fā)放。
“食安封簽”，是指為外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不視為“食安封簽”。縣市場監(jiān)管局嚴格按照《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和《河北省食品藥品安全監(jiān)管“十四五”規(guī)劃》網絡餐飲服務外賣食品封簽的相關要求，并將其作為創(chuàng)建國家食品安全示范城市的重要內容，結合工作實際，加強組織領導，協調調動多方力量，細化工作方案，明確各方責任，加強督導，確保開好頭、起好步。
一是制定“食安封簽”政策措施。按照“部門主導、平臺推進、企業(yè)參與、社會共治”原則，研究制定相關政策措施，在制度層面進一步規(guī)范“食安封簽”推廣使用，把“食安封簽”使用納入法治軌道，有效加強網絡餐飲監(jiān)管，切實食品安全。
二是落實“食安封簽”責任義務。建立縣市場監(jiān)管局主導，外賣平臺主體推進，餐飲企業(yè)積極參與，配送員、消費者監(jiān)督的工作機制，明確各方責任。倡導和督促美團、餓了么等大型平臺切實履行主體責任，餐飲企業(yè)按要求使用“食安封簽”，營造良性市場環(huán)境。要求餐飲企業(yè)主動履行食品安全一責任人義務，積極使用“食安封簽”，出餐交予配送員前規(guī)范加貼“食安封簽”，確保“一餐一簽”。
三是加強“食安封簽”監(jiān)督檢查。縣市場監(jiān)管局加強監(jiān)督檢查，對未使用“食安封簽”的餐飲企業(yè)，及時組織約談，并建議平臺給予處理，確保“食安封簽”使用的覆蓋面和質量。同時，及時發(fā)布“食安封簽”消費提示，提示外賣配送員“無封簽可拒送”、消費者“無封簽可拒收”，并公布投訴舉報電話，從源頭倒逼餐飲企業(yè)提高使用“食安封簽”的主動性和積極性。
四是開展“食安封簽”解讀宣傳。結合食品安全日常宣傳和“3·15國際消費者權益保護日”“食品安全宣傳周”等主題宣傳活動，通過媒體新聞報道、微博微信客戶端解讀、戶外發(fā)布宣傳片、張貼宣傳海報等多種形式，形成長期穩(wěn)定宣傳陣線，提升餐飲企業(yè)和消費者對“食安封簽”的了解度、參與度，形成全社會共同參與、共同監(jiān)督的共治共享良好氛圍。（來源：香河市場監(jiān)管）