酸棗糕和我們平常吃的棗糕是不一樣的，原材料和作法都不一樣，外型也是有非常大的差別。酸棗具備健脾胃、生津止渴、健脾開胃功效，常常吃酸棗能減緩皮膚衰老，調養皮膚滋養。因而，酸棗糕不但十分美味，并且營養成分也是非常高的，我們能夠詳盡的掌握。那麼，酸棗糕的作用與功效是啥？下邊我們就看來一下吧。
營養價值
齊云山特產的南酸棗因其果核頂生5個勻稱的小孔，當地人又稱之為“五眼果”。南酸棗樹高大挺拔，生長在齊云山幽深的群山腹地，南方潮濕的氣候和充沛的陽光，使南酸棗充分吸收日月精華，果實酸甜可口，未受任何人為污染。齊云山南酸棗富含有豐富植物黃酮、維生素C、果膠、膳食纖維、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀等營養成份。
功效和作用
齊云山南酸棗糕含鮮果固有的豐富的植物黃酮、天然果膠、維生素C、膳食纖維、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種微量元素，特別是植物黃酮具有抗氧化，延緩衰老，保護心血管，抗腫瘤，養心的作用。一九九七年以來連續被中國綠色食品發展中心認證為“綠色食品”，是同類產品中國內連續四期十二年通過認證的綠色食品；2007年榮膺“江西”產品稱號，是江西省同類食品首獲此殊榮的品牌，2008獲得省綠色食品十強品牌。是國內南酸棗生產技術和質量的標桿，產銷量遙遙。
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