第七次全國人口普查數據顯示，我國人口總量持續增長，仍然是世界人口大國，當下中國勞動力資源依然豐富，人口紅利繼續存在，同時勞動年齡人口逐年緩慢減少，經濟結構和科技發展需要調整適應。為了應對人口紅利持續下降的風險，2021年5月31日，中共中央政治局召開會議強調，進一步優化生育政策，實施一對夫妻可以生育三個子女政策及配套支持措施，有利于改善我國人口結構、落實積極應對人口老齡化國家戰略、保持我國人力資源稟賦優勢。自2016年實施全面二孩政策以來，三胎政策也正式落地。
兒童食品日趨完善
民以食為天，人口的增加也意味著對食品需求的增加，而現階段低齡兒童的食品供給仍是重中之重。我國對于36月齡以內的嬰幼兒食品有著非常嚴格的管控，備用"口糧"嬰幼兒配方乳粉執行嚴格的注冊管理制度及食品安全標準，而嬰幼兒輔食也有《GB10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》、《GB 22570-2014 食品安全國家標準 輔食營養補充品》等標準進行規范。
2021年7月，市場監管總局發布關于公開征求《市場監管總局關于進一步規范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識的公告（征求意見稿）》的意見，意見指出，嬰幼兒配方乳粉應當真實準確、清晰易辨，不得含有虛假、夸大、使消費者誤解或化語言。并且對"聲稱"也進行詳細規定，比如適用于0-6月齡的嬰幼兒配方乳粉不得進行含量聲稱和功能聲稱。總之，嬰幼兒相關的食品要求越來越規范且嚴格。
不過3歲以上兒童食品的供給似乎要落后的多，相關標準和規范較為欠缺。近幾年，隨著社會各界對兒童食品關注度的提高，兒童食品標準也不斷豐富起來，T/CGCC 34-2019 兒童速凍含餡米面食品、T/FYJKYJH 0001-2021 兒童營養面條類制品、T/CFCA 0015-2020 兒童零食通用要求以及T/YYJK 0001-2020 3～4歲學齡前兒童內蒙古營養膳食指南等三項，還有更多的兒童食品標準正在制定中，比如家長較為"排斥"的兒童果凍。
得益于團體標準的轉正，兒童食品標準才可以更快的落地。遺憾的是，團體性標準不具備強制性要求，對市場終端的規范作用短時期內并不會凸顯，貨架上琳瑯滿目的兒童食品依然會令消費者眼花繚亂。隨著消費升級及競爭壓力的增加，兒童食品的供給側改革迫在眉睫，并且已經有越來越多的消費者開始關注標簽的重要性，營銷噱頭的左右效果將持續下降。
兒童食品"特"在哪里
《中國居民膳食指南》指出，２周歲以后至未滿６周歲的學齡前兒童。這個階段的生長發育狀況也直接關系到青少年和成人期發生肥胖的風險。與成人相比，學齡前兒童對各種營養素需要量較高，消化系統尚未完全成熟，咀嚼能力仍較差，因此其食物的加工烹調應與成人有一定的差異。我國學齡兒童的營養狀況面臨營養不良和超重肥胖的雙重挑戰，國內外的多項研究發現，學齡兒童的營養素質越高，飲食行為越健康。但在實際生活中，兒童營養素補充呈現不均衡、不規律、不及時的特點，甚至很多父母依然認為"多吃點"是好事，但這種不科學的飲食習慣反而容易造成兒童營養的偏差。
然而市場上的兒童食品多數仍屬于營銷噱頭。以當下火熱的兒童乳飲品為例，含乳飲品自然是將蛋白質作為潛在的"標的物"，然而有機構對市面上常見的含乳飲料進行了評測，其中蛋白質含量平均值僅為1.11 g/100 g，雖然滿足GB/T 21732含乳飲料規定的蛋白質≥1.0的要求，但作為強調"兒童"屬性的飲品則沒有多少特別之處，反而會有一定的誤導作用，減少了蛋白質的攝入。
另一問題則在于"碳水"。評測數據顯示，碳水化合物含量平均為12.31 g/100 g，的一款碳水化合物含量達到15.7g/100 g。而市面上一瓶普通可樂的碳水化合物含量為10.6 g/100 mL，碳水化合物含量的含乳飲料是普通可樂碳水化合物含量的1.6倍。《預包裝食品營養標簽通則》關于碳水的解釋是：食品中碳水化合物的量可按減法或加法計算獲得。減法是以食品總質量為100，減去蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質量，稱為"可利用碳水化合物"；或以食品總質量為100，減去蛋白質、脂肪、水分、灰分的質量，稱為"總碳水化合物"。在標簽上，上述兩者均以"碳水化合物"標示。在實際操作中，碳水常用的是"減法"，而膳食纖維則是獨立"聲稱"的成分。所以，碳水過多的問題非常嚴峻。
因此，兒童食品一定要結合現階段兒童飲食狀況以及特定食品的營養分布情況，作出合理的選材及配比。像主食化的食品比如面條、含餡米面制品等可以強化蛋白質的含量，作為兒童蛋白攝入的重要輔助；像兒童醬油要嚴格落實低鈉的情況，而不是假借氨基酸的噱頭；像果凍等零食則可以強化益生元、益生菌等大眾化的健康成分，提升零食的價值。當然，有一點是不可忽視的，在做營養"加法"的同時，鹽、油、糖的"減法"一定要及時跟上，是能夠以營養素密度等科學指標進行產品界定，讓兒童食品真正的貼近兒童。（來源：sjgle）