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涪陵榨菜跨界入局零食賽道
榨菜行業頭部企業涪陵榨菜近日透露，公司已在休閑零食領域進行布局，目前其自研的蘿卜丁、榨菜芯新品已在官方旗艦店上架。對于休閑零食領域，涪陵榨菜早有試水。公開資料顯示，20【點擊查看】
烘焙生意要掌握創新火候
近年來，在熱門商業區里，無論是保持老味道的面包店，還是人氣爆棚的網紅面包店，經常可見排隊購買的場景，烘焙店儼然已成商業引流入口。《中國烘焙行業現狀深度分析與發展前景研究【點擊查看】
中式辣味零食產品，重構產業新生態
在新消費浪潮的推動下，中式辣味零食行業逐漸解除了與家庭式作坊的深度捆綁，以規范化生產與渠道變革為核心，對產業生態進行全面重構。以多年前因家庭式作坊生產而在食品安全方面廣【點擊查看】
中式辣味零食行業加快健康化轉型步伐
中式辣味零食行業近年來呈現出蓬勃發展態勢，新品層出不窮，細分品類持續拓展。在滿足我國消費者味蕾的同時，中式辣味零食也踏上了“出海”征程，通過推出本土化產品，吸引國外消費【點擊查看】
露酒賽道迎來爆發式增長
隨著新國標落地和消費需求轉變，露酒逐漸從傳統保健消費市場向年輕化、多元化、個性化、國際化市場發展。中國酒業協會數據顯示，目前涉足露酒的企業已超過5000家，預計到203【點擊查看】
原料豐富，選項多元，烘焙工業化產業鏈協同發展
近年來，烘焙行業快速發展，我國消費群體不斷擴大且對口感和品質的要求也越發嚴格，高品質、差異化的產品在市場競爭中至關重要。消費者將烘焙食品視為情緒療愈的重要載體，而工業化【點擊查看】
爭做“露營搭子”，食品企業掘金萬億市場
近年來，短途自然休閑需求爆發。艾媒咨詢數據顯示，去年，我國露營經濟核心市場規模為2139.7億元，帶動市場規模為1.15萬億元；今年，核心市場規模有望達2483.2億元【點擊查看】
包裝烘焙食品發展前景可期
近年來，烘焙品類的熱度持續上升，市場規模穩步擴張，數據顯示，去年，中國烘焙市場規模突破6110億元，商超烘焙品類銷售額年均增長超20。包裝烘焙食品種類繁多，成為烘焙市場【點擊查看】
粥品賽道活力彰顯
自2022年以來，我國粥品市場規模保持穩健增長，近年來，一些新興的連鎖粥品品牌不斷涌現，展現出強勁的門店擴張活力。日前，紅餐產業研究院發布的《粥品品類發展報告2025》【點擊查看】
糖果玩具行業尋求規范化轉型
近年來，我國家庭對兒童消費的重視程度不斷提高。中國兒童產業中心公布的數據顯示，我國80的家庭將30—50的支出用于兒童消費，家庭兒童年均消費約為1.7—2.55萬元。兒【點擊查看】
火熱的冰淇淋如何繼續火下去
進入夏季，驕陽似火，冰淇淋銷售迎來爆發式增長。數據顯示，雪泥、棒冰銷量環比增長167，棒支冰淇淋銷量環比增長127，凸顯季節性消費的熱情和活力。甜蜜的冰淇淋，不僅給人們【點擊查看】
面包“染”上中藥香
繼在中藥房買酸梅湯后，追求養生的年輕人又解鎖了新的消費習慣——去醫院買面包。天津中醫藥大學一附院門診一樓每天早上都飄著面包香，來看病的人發現，“藥食坊”前排起了長隊，人【點擊查看】
市場監管全程護“鮮” 助力梅蓉楊梅季甜蜜無憂
六月的陽光灑在浙江省杭州市桐廬縣桐君街道梅蓉村的土地上，一樹樹楊梅掛滿枝頭，宛如點點紅珠鑲嵌在翠綠之間，散發著誘人的香氣。村民徐師傅站在自家楊梅樹下，臉上洋溢著豐收的喜【點擊查看】
現制酸奶，“高端”底氣從何而來？
夏日炎炎，飲品消費迎來旺季，現制酸奶熱度持續高漲。但與往年動輒三四十元一杯的價格不同，今年的現制酸奶更“接地氣”，不僅口味多樣，普遍單價在20元左右，更有“舔奶皮”挑戰【點擊查看】
年增12.5%，兒童零食行業“內卷”指南
目前，在休閑食品領域，兒童零食板塊正蓬勃興起。《兒童零食市場調查白皮書》顯示，2023年我國兒童零食市場規模突破1500億元，預計到2027年將攀升至3172億元，年復【點擊查看】
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