為持續加大食品安全監管力度，進一步保.障旅游旺季市民游客的飲食安全，山東省青島市市南區市場監管局結合餐飲領域問題整治工作，于7月3日上午開展2024年第四期“直擊后廚、護航食安”專項整治行動，會同相關媒體、第三方檢測機構隨機抽取了位于中山路旅游街區的青島波螺油子餐飲服務管理有限公司、青島市市南區漁洋灣海鮮美食城和市南區寶龍大鍋海鮮酒店三家餐飲單位作為檢查對象，全面檢查了加工經營場所衛生、餐飲服務操作、餐飲具消毒保潔、食品安全制度落實、專間管理等方面情況。
從檢查結果來看，青島波螺油子餐飲服務管理有限公司和青島市市南區漁洋灣海鮮美食城這兩家餐飲單位食品安全整體狀況較好，共性問題是調味品拆除包裝分裝至容器后未附加有效使用日期等標識標簽，其中青島波螺油子餐飲服務管理有限公司存在加工操作區內存放未經清洗的雞蛋、半成品擺盤后未覆膜且堆疊存放的問題，青島市市南區漁洋灣海鮮美食城存在將未清洗原料存放在專間內的問題。市南區寶龍大鍋海鮮酒店食品安全水平較差，主要存在的問題有公示健康證過期、后廚衛生臟亂差、垃圾桶無蓋、刀具等加工工具不潔等。
針對發現的問題，執法人員對其負責人進行了現場約談培訓，提出具體明確的整改意見，依法下達警告行政處罰，責令其限期整改，到期將復查整改情況。
旅游旺季期間，市南區市場監管局聚焦餐飲聚集區、網紅打卡地、旅游景區周邊、商業綜合體等重點區域，強化約談警示，加強事前監管，嚴格督促餐飲單位落實食品安全主體責任，堅決查處各類食品安全違法違規行為，全力保.障消費者“舌尖上的安全”。