當前正值汛期，降雨頻繁，極易發生食品浸泡、污染、變質等危害公眾健康的食品安全問題。為切實保.障汛期人民群眾的飲食安全，連日來，宜春靖安縣市場監管局組織執法人員集中開展了汛期食品安全監督檢查工作。
聞汛而動，壓實主體責任。督促食品生產經營企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度機制，全面開展場所環境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風險隱患排查，嚴防生產經營過程中食品原料、半成品、成品出現腐敗變質、霉變生蟲等狀況，認真做好食品原料清理、環境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產經營要求。
全面監管，保.障食品安全。針對汛期高溫濕熱、食品易變質發霉等特點，加強對百姓生活需求量大的鮮肉、水產品、糧油等商品的監管，對農貿市場、超市、肉食店、校園周邊等食品銷售單位進行全覆蓋排查，督促經營者加強食品貯存環境檢查，保.證溫度、濕度等條件符合要求，嚴格落實分類存放、離墻離地、先進先出等管理制度，嚴防因汛期貯存不當而導致糧食和食品原料霉變等情況發生。
廣泛宣傳，增強安全意識。以食品安全檢查為切入點，向食品生產經營者、消費者進行食品安全宣傳，防范食品安全事件發生；引導群眾切實增強食品安全意識和自我保護能力，不飲用不潔凈的水、不購買來源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物；以接訴即辦、12315投訴舉報熱線渠道為抓手，及時解決群眾訴求，并耐心解答企業、群眾關于汛期食品安全的問題咨詢，消除信息不對稱可能引發的風險隱患。
截至目前，共出動執法人員40余人，檢查食品經營主體124家。下一步，該局將繼續嚴格落實食品安全要求，以深入落實食品安全“兩個責任”為總抓手，持續加強監測預警、環境消殺和食品安全保.障，全面筑牢轄區食品安全防線。