為切實保護人民群眾生命財產安全，落實企業責任人制度。8月8日，寧夏石嘴山市市場監管局大武口區分局工業園區市場監管所組織轄區34家企事業職工食堂召開食品安全培訓會，深刻領悟有關文件精神，積極落實主體責任，扎實開展自糾自查，筑牢食品安全防線。
會議開始，全體參會人員共同學習了自治區第十三屆委員會第四次全體會議精神及自治區黨委書記梁言順在自治區黨委十三屆四次全體會議上的講話，工作人員重點對此次全會公報進行了講解，對“1+37+8”文件食品安全領域相關文件政策進行了傳達學習，要求嚴格落實從業人員健康、食品安全自查、食品進貨查驗記錄等各項制度。
之后，執法人員通報了轄區安全隱患排查專項整治餐飲行業共性問題。如鋼瓶二維碼信息不全、違規使用雙嘴瓶和可調節減壓閥、未安裝燃氣報警器等，要求參會單位對照問題立即自查整改。并就《餐飲操作規范》與采購燃氣器具安全提示做出了詳細講解。通過圖文結合的方式，從職工食堂食品加工制作基本要求、加工制作區域的使用、粗加工與切配、成品加工制作、食品留樣記錄、燃氣器具的購買和注意事項、燃氣具標識內容規范、連接軟管的規格標準、液化石油氣調壓器的合格標準等方面進行了細致的講解，確保參會人員“聽得懂，學得會”，在學習中找到問題并加以落實整改。
工作人員積極宣貫《中華人民共和國反食品浪費法》，現場發放《中華人民共和國反食品浪費法》和《中華人民共和國食品安全法》相關法律宣傳單和宣傳冊68份，通過典型案例宣講的方式讓法律法規入腦入心，起到警醒作用。
如今，食品安全問題和群眾人身財產安全問題成為了家家戶戶關注的焦點。此次會議，著重強調了企業落實食品安全主體責任的重要性，不僅全面提高了企事業單位職工食堂的政治意識、法律意識、責任意識，也細化了餐飲單位日常操作規范、人員管理規范，使政策文件落實在每一項要求中，牢牢守住不發生重大食品安全事故的底線，全力保護人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報網）