為進一步規范夜市攤點的食品經營秩序，督促其落實食品安全主體責任，推動“夜經濟”健康有序發展，結合近期開展的夏季食品安全專項整治行動，近日，太原市迎澤區市場監管局突擊檢查了銅鑼灣夜市和柳巷市集的夜市攤點食品安全。
檢查中，執法人員采取“錯時執法”方式，按照夏季食品安全專項整治行動要求，重點查看食品攤點備案資質、規范操作流程、環境衛生、食品原料采購是否符合食品安全標準、從業人員是否持有效健康證明上崗、食品原材料儲存容器是否規范、“三防”設施配備情況、液化氣罐使用安全等方面，進一步規范夜市食品攤點經營行為。對檢查中發現的主辦方未及時更新商戶信息、食品貯存不規范、擺放不規范、從業人員無健康證等問題現場指出，并督促經營者及時整改到位。同時，向經營者積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》和厲行節約、制止餐飲浪費等方面知識，要求經營者切實履行食品安全主體責任。此外，針對近期群眾反映較多的“水果撈”稱量工具進行了逐一測試。
下一步，迎澤區市場監管局將充分發揮市場監管職能，持續加強對夜市攤點食品安全的監管力度，護航“夜經濟”發展，全力保護人民群眾飲食安全。（來源：太原市場監管微信號）