為確保景區暑期旅游餐飲食品安全，防范食品安全事故發生，近日，浙江省舟山市市場監管局普陀山分局積極開展夏季食品安全隱患排查，確保暑假期間景區餐飲食品安全。
根據夏季消費特點，該局開展餐飲環節“隨機查隨機檢”活動，加強對海鮮排檔及食品商亭的監督檢查活動。截至目前，已檢查旅游市場餐飲服務提供單位207家次，發現食品安全違法違規問題15個，對食品商亭未合理布局經營涼皮、無證提供餐飲服務等違法違規行為立案查處5起。同時，開展自消毒餐飲具抽檢，共抽檢經營戶10家次，自消毒餐飲具50批次。
為有效應對突發食品安全事故，該局加強暑假期間餐飲服務食品安全事故應急處置工作，督導景區餐飲服務經營者按照食品安全法律法規要求，制定食品安全事故處置方案，做好餐飲服務食品安全突發事故的防范和處置工作。同時，加強食品安全應急值守，嚴格執行應急值班制度，充分做好應對和處置突發事件的準備工作。
此外，該局督促餐飲單位落實“日排查、周管控、月調度”工作，認真實施，嚴格自查，確保暑假期間旅游市場餐飲食品安全。同時，通過官方公眾號、一碼通等平臺發布高溫天氣餐飲食品安全消費警示、暑期風險食品警示等提醒。（來源：中國食品報網）