榛子大家喜歡吃的堅果之一，很多人喜歡吃榛子，榛子有眾多營養價值，但是，有時候榛子吃起來有點苦，那么，榛子吃起來有點苦怎么回事？大家一起了解一下！
榛子吃起來有點苦怎么回事
野生小榛子屬于堅果，富含脂肪（主要為油酸），放時間久了，就會產生哈喇味。就不要吃了。哈喇味是由干果中油脂變質產生的。含油脂的食物若貯存時間太長，在日光、空氣、水及溫度的作用下，就會被氧化分解、酸敗，從而產生異味。
榛子帶點苦味正常嗎
建議不要吃了。
正常的榛子應該是香味濃，有甜味的。吃榛子時如果吃到苦味榛子，說明你吃的榛子是變質了的，不是被蟲咬過就是受潮霉變了，這種榛子是不能食用的。榛子需要很好的保存，不適當的保存榛子很容易受潮壞掉的。
食用榛子的注意事項
1、雖說榛子是老少皆宜的食物，但是因為榛子含有豐富的油脂，不小心過量食用后就會導致積食或消化不好，因此不建議多吃，一次多吃20粒左右即可。
2、如果是肥胖的人群，也盡量少吃榛子等高熱量、高油脂的食物。小小的一粒榛子，它的熱量可不比一碗米飯的熱量少呢！
榛子吃起來有點苦怎么回事？經過以上內容我們了解到榛子吃起來有點苦的原因，大家在吃榛子的時候要注意，如果吃到苦味榛子，說明你吃的榛子是變質了的，不要吃了！