淮南市進口冷鏈食品集中監管倉建立以來，擔負著淮南市進口冷鏈食品的存儲、銷售、加工，以及進行外包裝消殺和抽樣核酸檢測，并實現產品銷售全過程可追溯。作業預約服務臺24小時開通咨詢和預約電話，進行預約、核單、出單、車輛調度，檢測數據對接省“一品一碼”食品追溯系統，并可對各縣區開放端口。
一是建立閉環管理體系。淮南市市場監管系統在全市范圍內開展對儲存、銷售、加工進口冷鏈食品單位的專項檢查和常態化管理，從而形成集中監管的閉環管理。通過對進口冷鏈食品經營者加大監管力度，確保實現進入淮南市的進口冷鏈食品“應進盡進、應檢盡檢”。
二是強化現場管理制度。淮南市進口冷鏈食品集中監管倉按照綜合防控要求，嚴格落實各項措施，確保工作實效。狠抓現場管理，增派監管人員，建立24小時現場監督機制，督促第三方運營企業落實主體責任，確保在落實各項疫情防控措施的前提下，提高工作效率。促進流程優化，增配自動消殺傳輸設備，合理調度車輛和人員安排，縮短入庫、檢測和消殺時間。
三是注重橫向聯系機制。監管倉積極保持與市場監管、衛健、疾控、交通等部門密切聯系，及時處置各個環節問題，同時主動和周邊較大進口冷鏈食品的貨主、貨代企業溝通，提前掌握貨柜信息，科學安排轉運流程。
淮南市進口冷鏈食品集中監管倉建立以來，已累計入倉進口冷鏈食品3519.28噸，203844件，核酸采樣報告40579份。（來源：安徽省市場監督管理局）