為進一步加強進口冷鏈食品管控工作，督促食品生產單位嚴格落實食品追溯主體責任，近日，平陽縣市場監管局食品生產流通科聯合鰲江分局、萬全所對曾經使用過進口冷鏈食品的生產企業開展執法檢查，并通過主體約談的方式督促企業強化冷鏈食品安全監管，規范冷鏈食品經營主體行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
本次檢查主要從原料采購、生產加工過程控制、產品貯存及從業人員健康管理等方面入手，重點檢查冷庫及加工場所內凍品原料的來源情況，查看企業是否嚴格執行進貨查驗、索票索證制度，確保來源可查、去向可追。詢問從業人員疫苗接種及核酸檢測情況，督促企業要加強對員工防疫知識培訓。經檢查，目前食品生產企業生產原料均已改用為國產凍品。
通過與企業負責人的約談，明確企業在生產經營過程中要嚴格落實以下四個方面內容：一是嚴格落實“三證一碼”制度，不得使用“三證一碼”材料不齊全的進口冷凍冷藏畜禽肉、水產品（除鮮活水產品外）的原料。二是嚴格落實“三專”制度，進口冷鏈食品生產經營過程中必須堅持專用通道進貨、專區儲存、專柜銷售，運輸存放環境及有關用品用具要定期通風、清潔、消毒。三是嚴格落實人員防護措施，合理調整人員崗位工作，確保從業人員健康上崗，做好個人防護。四是正確使用“浙冷鏈”、“浙食鏈”系統，按照規定進行掃碼登記，做好采購生產檢驗等記錄，做到應上盡上，并及時向當地監管所（分局）報告。
下一步，我局將不斷強化措施，加大巡查力度，對于未經報備私自采購進口冷鏈食品、報備虛假信息未按防疫要求進入集中監管倉、“三證一碼”不全仍經營使用、生產使用來源不明進口冷鏈食品等違法行為依法嚴厲打擊，營造安全放心的消費環境。（來源：平陽市場監管微信號）