要問今年秋糖有什么新看點,從不參與的三只松鼠今年高調亮相是全場焦點。10月14日,酒店展拉開帷幕,三只松鼠展示區格外耀眼,引來大量人群駐足和咨詢。
更值得期待的是,“聚焦堅果,聚焦分銷”的三只松鼠明天下午將在天津梅江中心皇冠假日酒店舉辦分銷戰略星品發布會。作為互聯網堅果品類的“拓荒者”,三只松鼠這次會給線下分銷渠道帶來怎樣的驚喜,食品板持續跟蹤并帶來一手的新消息。
三只松鼠分銷星品“定妝照”正式亮相
說起醬油,我們會想到海天;說起功能飲料,我們會想到紅牛;說到堅果呢?很多業內外的朋友或許都會脫口而出:三只松鼠。
據商務部流通產業促進中心新發布的《新消費時代休閑食品消費趨勢研究》報告顯示,三只松鼠“2016年至2020年連續5年中國堅果銷量并遙遙,成為堅果這一細分品類的領軍企業”。
查詢2020年休食類上市公司年報數據可以發現,三只松鼠堅果類銷售額大于年度披露堅果品類銷售數據企業的第二名-第四名相加之和。里斯(中國)定位咨詢于2021年8月份在全國多城市堅果品類消費調研結論也顯示:約七成消費者在調研中將三只松鼠作為其堅果消費的優先選擇。
如此成績,是三只松鼠創造僅用七年時間從0起步到年銷逾百億互聯網休食奇跡的見證,也是三只松鼠進軍線下分銷渠道并推動線下堅果品類增長的利器,從三只松鼠分銷星品包裝上可以看到,“連續五年中國堅果銷量遙遙”與象征著頭部地位的金牌/綬帶/IP化三只松鼠元素交相輝映。
在顧客視線只能停留三秒的分銷渠道貨架銷售場景中,貨架即陣地,包裝即傳播,購買即體驗,越是產品紛雜同質化貨架競爭中,高舉品類頭部品牌心智大旗,讓顧客的購買決策過程變得更為簡單。
分銷星品矩陣式開發,讓堅果從年節產品成為中國人的健康日銷品
“定位不只是一個概念,而是要牽引企業在認知和事實上改變的戰略。確定了‘中國堅果’的戰略定位和目標之后,三只松鼠需要圍繞這一定位方向打造環環相扣的戰略配稱體系,確保在傳播、渠道、產品各個維度,都能指向戰略目標的實現。”里斯(中國)戰略定位咨詢高級顧問陳穎穎介紹道。
那么三只松鼠分銷產品相對于之前線上產品有何區別,有哪些地方進行了升級?食品板初步了解如下:
一、兩大黑科技護航,把“保鮮”做到精益求精
行業內率先將全鋁內袋+“真空鎖鮮技術”應用于分銷堅果,引進轉盤式/水平式真空包裝機兩種設備對產品進行真空包裝,包裝袋也選擇了既防潮、密閉又滿足抗穿刺/抗撕裂特性的全鋁袋材質,應對線下分銷業務儲運的需求;
行業內率先引入UFO堅果專用脫氧劑,在脫氧的功能基礎上增強防水、防塵、防油能力;圍繞“新鮮、飽滿、香味、酥脆、好剝、健康”堅果六大特性進行產品品質升級,提升產品內容物品質標準,如分銷款夏威夷果的百粒重標準將從22-24升級到24-26。
二、四大系列產品,構建年銷過億元大單品的分銷星品矩陣
堅果禮系列:自三只松鼠在線上開了堅果禮這一品類的先河,堅果作為健康、天然的食材,正成為更多人送禮的。三只松鼠堅果禮2020年全渠道銷售額約25億,在分銷事業部成立之前眾多商超連鎖系統時常主動上門拿貨,去年僅線下三只松鼠堅果禮實際業績額預估近10億。目前三只松鼠已在無為堅果生產基地引入禮盒自動分裝設備線,將之前自配式禮盒升級為標品禮盒,并計劃將堅果禮作為線下分銷2022年春節CNY經銷合作的商超連鎖系統的主推品項。
堅果星品系列:堅果市場單品較為分散,并無意義上的主導子品類,對于三只松鼠而言,更可行的做法是在打造明星產品矩陣,分銷選擇的重點單品如碧根果、夏威夷果、山核桃、開心果等均為年銷過億的堅果明星大單品。
每日堅果分銷系列:選用巴旦木仁、腰果仁、帶衣核桃仁、榛子仁四種堅果和黑加侖葡萄干、蔓越莓干、藍莓干“4+3”的組合,提升堅果比例,在果干部分選擇用蘋果濃縮汁浸泡替代傳統的白砂糖糖漬工藝,滿足“成分黨”和日漸挑剔的消費者需求;同時保留了經典的分區鎖鮮存儲包裝方式。
精選零食系列:選擇果干、肉脯等市場熱銷但尚無的品類中的大單品,堅果之外的精選零食品類計劃陸續啟動子品牌化項目,通過多品牌模式在零食細分品類形成專業化子品牌。
“我們想共同證明一件事:一個誕生于互聯網的品牌,進入線下分銷市場,這件事情能不能成?能做成多大?三只松鼠的分銷戰略是長期戰略,要做好個十年的長期充分準備。”章燎原在9月份公司內部主題為“百億分銷全新出發”的分銷業務戰區啟動會上信心滿滿,滿懷期待。(來源:堅果炒貨網)