【加強行業自律 研討行業發展】嘉興市食品工業協會召開全市肉制品行業會議
編輯：潔潔 發布時間：2021/8/12 7:58:04 瀏覽次數：353 信息分類：
休閑食品協會
為進一步加強行業自律，推進嘉興肉（禽、蛋）制品行業健康發展，嘉興市食品工業協會8月10日在沙龍賓館會議室召開全市肉制品行業會議，嘉興荷美爾食品有限公司、浙江宏達食品有限公司、嘉興市食品肉類有限公司、嘉興文虎醬鴨股份有限公司、中法控股集團有限公司、嘉興市犇騰餐飲管理有限公司、嘉興市潛福食品有限公司、嘉興三珍齋食品有限公司等全市三十多家肉（禽、蛋）制品企業的負責人參加了會議.
會議首先由嘉興荷美爾食品有限公司中國區質量經理、浙江宏達食品有限公司總經理蔡永生作食品安全主體責任經驗分享。兩位分別從各自公司的實際情況出發，理論結合實際，詳細給與會者分享了先進經驗。
接著，其他企業負責人也就生產經營情況、質量管理、未來發展方向、如何實現上下游資源對接整合等方面展開交流發言。
前期，協會已經把《嘉興市肉制品行業自律公約》發到各相關企業征求意見，會上，協會王維維宣讀了《自律公約》，全體企業鼓掌通過并現場在《自律公約》上作承諾簽名。
對協會召開全市肉制品行業會議，共商加強行業自律，探討營造良好的發展環境，抱團共同發展嘉興肉制品行業表示贊賞。對于肉制品生產企業，謝處強調：目前要抗擊二個疫情，一是病毒疫情，二是非洲豬瘟疫情；落實實施二個鏈，一是“浙食鏈”（浙江省食品安全追溯閉環管理系統），二是“浙冷鏈”（浙江省進口冷鏈生鮮食品閉環管理）。謝處還對企業提出了二項工作要求，一是小微企業要導入“CCP”，尋找并做好關鍵控制點，大中企業要做好體系認證；二是要做好企業檢測能力比對，確保企業的檢測水準從而出廠產品的合格安全。
，嘉興市食品工業協會趙會長做會議總結，他指出，今天的會議一是加強行業自律、確保食品安全，二是加強行業交流，探討發展方向，下次有機會我們將組織更多參觀交流活動，進一步推進嘉興肉（禽、蛋）制品行業健康發展。（來源：嘉興市食品工業協會公眾號）
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