安徽省食品行業協會成立酒類鑒定委員會

編輯：潔潔　　發布時間：2022/12/2 9:34:23　　瀏覽次數：296　　信息分類：休閑食品協會

為規范老酒行業的行為準則，助推老酒行業高質量發展。2022年11月27日，安徽省食品行業協會酒類鑒定委員會在合肥正式成立。

安徽省收藏家協會蔡中寅對酒類鑒定委員會的成立表達了祝賀，他表示，隨著經濟的快速發展，老酒作為收藏界的新寵，已經越來越被認可。2019年，線上陳年老酒拍賣金額首次超過傳統書畫拍賣金額，老酒市場的規模增長之快，超出了不少人的想象。希望酒類鑒定委員會的成立可以規范老酒行業的行為準則，助推老酒行業高質量發展。

?安徽食品行業協會特地密集調研走訪老酒收藏機構、經銷商、資深品藏家和行業意見，專門組織召開會議就老酒高質量發展進行了研討，發現老酒市場的健康可持續發展，需要各方齊心協力、共同努力，尤其需要在鑒定、溯源、政策、市場等方面做好頂層設計，在品質、標準、概念等方面做好規范設計。要從專業角度做好相關研究，尊重市場化現狀，尊重市場表達，尊重消費者認知，推動老酒市場走向更加美好的未來。而鑒定作為老酒收藏生態鏈中獨立的一環，越來越凸顯出其不可或缺的重要性。邵棟梁表示：“此次成立酒類鑒定委員會，安徽食品行業協會希望能聚眾人之智，初步形成統一的中國老酒話語體系和文化敘事體系，推動行業規范健康持續發展。也希望酒類鑒定委員會以后能夠做好老酒市場開發，建立更加科學規范的老酒鑒定標準和流程；深挖老酒品質價值、文化價值、藝術價值、品鑒價值、收藏價值等，強化陳年酒科普。”

同時，中國科學技術大學國際金融研究院全球經濟與國際金融研究中心執行主任吳林教授對委員會的圓滿成立表達了祝賀，并就協會下一步的發展提出了殷切的希望。

新當選的安徽省食品行業協會酒類鑒定委員會會長的蔡毅表示，安徽省食品行業協會酒類鑒定委員會由社會收藏名家和安徽酒類鑒定的精英骨干組成，以提供更優質的會員服務為宗旨，以開展職業鑒定師培訓、研究陳年酒真偽鑒定技術、建立防偽溯源體系、推動名酒收藏行業健康發展為己任。未來，委員會還將致力于規范行業標準、樹立誠實、誠信的行業形象，提升酒類定制、陳年酒收藏的核心價值，引導更多的消費者品味陳年白酒的品質和文化。

中國酒類流通協會、中國酒類行業協會聯盟、河南省酒業協會、安徽省酒業協會、湖南省酒業協會、遼寧省釀酒協會、安徽省收藏家協會、江蘇省收藏家協會酒類收藏委員會、上海市收藏協會酒文化專業委員會、河北省酒類收藏文化協會、山西省老酒收藏文化協會、湖北省收藏家協會酒文化研究會、安徽省食品行業協會酒類流通分會、安徽省河南商會、安徽省酒類流通商會、贛州市酒類流通協會、興化市老酒協會、潮州市酒類行業協會、云霄縣酒類收藏協會、合肥市糖業煙酒有限責任公司、陜西大唐金樽酒文化傳播有限公司、百川名品供應鏈股份有限公司等全國各地的友好協會、團體機構紛紛發來賀信賀電，對安徽省食品行業協會酒類鑒定委員會的成立致賀信。