美團外賣日前發布的《年輕人春節送禮報告（2025）》（以下簡稱《報告》）顯示，春節期間，平臺上“春節送禮”搜索量同比增速達165%，外賣餐飲禮券贈送量環比節前增長120%。其中，95后消費者占比超60%，女性贈券用戶略高于男性贈券用戶，占比達到58.7%。奶茶品類贈券量排名品類第.一，環比增長234%，咖啡、甜點品類緊隨其后，分別環比增長145%和109%。上海、北京、廣州、深圳、重慶成為全國贈券量前五名的城市。青年消費者已成為當前消費市場的主力軍。
從區域來看，湖南省以245%的贈券量環比增速領跑全國，浙江、安徽兩省分別實現環比232%和222%的增長。上海位列城市贈券量榜首，北京、廣州、深圳、重慶緊隨其后；威海、梅州、湖州三城異軍突起，贈券量環比增幅高達744%、606%和521%，折射出非一.線城市消費升級的加速度。
奶茶品類贈券量排名品類第.一，環比增長234%，咖啡、甜點品類緊隨其后，分別環比增長145%和109%。《報告》顯示，霸王茶姬明星單品“伯牙絕弦”占全國74%的城市贈券榜單榜首，成為名副其實的“社交貨幣”；東方墨蘭以485%的贈券量增速登頂品牌增幅榜，阿水大杯茶、霸王茶姬分別以421%和416%的環比增速位列前三。
從品牌維度來看，春節茶飲送禮賽道呈現“兩超多強”格局，蜜雪冰城、瑞幸咖啡分列奶茶、咖啡品類贈券量冠.軍，霸王茶姬、喜茶、茶百道緊隨其后；小吃品類則由肯德基、麥當勞領跑，華萊士、塔斯汀、必勝客位列贈券量第三至第五；甜品品類有DQ冰淇淋、美心西餅、詹記桃酥等品牌憑借春節送禮場景收獲大批贈券用戶。
贈送外賣禮券的新玩法，是平臺基于用戶需求變化而進行的模式創新嘗試，這一嘗試，不僅能夠幫助連鎖商家以禮券形式提前鎖定訂單，提升春節期間各地門店銷量，拉動淡季外賣消費，進一步釋放本地餐飲消費需求，還幫助商家加快探索數字化轉型產品樣態，找到新的增長點。
從“年貨”到“年禮”，外賣新玩法助推年俗消費旺。
當茶飲、小吃成為年輕人春節采購的新年貨，背后既有年輕群體對“實用主義社交”的推崇，既要彰顯心意又需避免資源浪費；其次，外賣平臺提供的“云端禮尚往來”玩法，實現了情感傳遞與消費場景的無縫銜接，餐飲品牌通過外賣禮券新形態，構建起了跨越物理空間的情感連接網絡。
外賣送禮還催生了“開工請奶茶”“復工送咖啡”等新興消費場景，更助推了餐飲行業進入“禮贈經濟”新賽道。美團數據顯示，2月5日復工以來，“開工奶茶”關鍵詞搜索量同比增長10倍，“請團隊喝奶茶”“工作群搶咖啡券”成為“開年利是”新方式。
外賣禮券在家族群與工作群中流轉，傳統年禮的邊界正被重新定義。從上海陸家嘴到建德市街頭，從蜜雪冰城的解膩套餐到哈根達斯的冰淇淋禮盒，一杯飲品的溫度，丈量著消費市場zui具活力的變革軌跡。這場始于年輕人指尖的送禮方式躍遷，或許正在書寫新消費時代的“禮運新篇”。（來源：中國食品報）