蘇州市共有食品生產企業1586家，基本涵蓋所有食品生產類別，數量位居江蘇省。近年來，蘇州市市場監管局嚴格落實“四個嚴”要求，創新監管方式，全面加強食品生產安全監管，督促落實企業主體責任，助推食品產業高質量發展。
一、創新檢查手段，增強監管工作成效。該局始終堅持以創新監督檢查為重點，把日常檢查、線上檢查、第三方檢查有機結合，有力提升了監督檢查效能。一是加強日常檢查。在確保全覆蓋監管的前提下，突出重點監管，通過飛行檢查、跟蹤檢查等形式加大對大型企業、高風險企業、抽檢不合格企業、被處罰企業等重點企業的檢查頻次和力度。2020年全市共檢查食品生產企業1964家次，發現問題項1866個，對于檢查發現的問題100%及時處置到位。二是創新線上檢查。開發蘇州市食品安全監督管理信息化系統和食品小作坊監管信息化系統，推進“互聯網+”線上線下一體化監管。目前，已實現對蘇州市1586家食品生產企業和566家食品小作坊日常檢查情況信息化管理全覆蓋。信息化檢查模塊的設置和運用，提升了監管規范化和標準化水平。三是拓展第三方檢查。已連續4年引入第三方風險排查機制，通過招投標程序選擇第三方專業機構，對重點食品生產企業開展第三方風險隱患排查，累計檢查企業1376家次。通過實施全過程、全環節、全要素檢查，將問題解決在萌芽狀態，有效防范食品安全風險。
二、完善履責機制，推進落實企業主體責任。該局堅持以落實企業食品安全主體責任為抓手，著力完善監管工作機制，推動落實企業主體責任和基層監管責任。一是抓企業能力建設提升。重點推進企業食品安全自查、監督抽考和管理體系建設，督促企業全面落實食品安全主體責任，全市食品生產企業自查率和自查風險報告率100%，食品安全管理人員監督抽考企業覆蓋率和抽考合格率100%。同時，聯合市人社局、總工會連續舉辦6屆全市食品生產行業檢驗人員技能競賽，推動提升企業自檢能力。二是抓追溯體系建設。重點推進乳制品、白酒、食品添加劑、肉制品等食品生產企業開展食品生產電子追溯系統建設。截至目前，已對305家食品生產企業進行系統注冊，268家達到電子追溯驗收要求，其中乳制品、白酒、食品添加劑、食用植物油生產企業電子追溯覆蓋率達100%。三是抓食品安全責任保險。會同蘇州銀保監分局制定蘇州市食品安全責任保險試點方案，重點推動大型食品生產企業、高風險食品生產企業購買食品安全責任保險。截至目前已有279家食品生產企業、87家食品小作坊購買食品安全責任保險。
三、優化監管服務，助推產業持續健康發展。該局始終堅持寓監管于服務之中，持續加大幫扶力度，推動食品產業高質量發展。一方面，圍繞服務食品企業發展，通過加強許可審批、過程控制、體系建設等方面的業務指導，幫扶中糧東海糧油、明治乳業、伊利乳業、億滋食品、卡士酸奶等企業，積極解決技術標準、升級改造等問題，著力營造良好營商環境，2020年全市規模以上食品企業工業產值達645億元，位居全省。另一方面，圍繞服務食品小作坊發展，通過引入“五常法”監管模式、打造“明作亮坊”工程、探索品牌化發展路徑等手段，創建了百家市級食品小作坊示范點，引導小作坊逐步實現標準化生產、集約化經營、規范化管理，推動全市小作坊整體質量提檔升級。先后有60家小作坊參與省級“名特優”食品小作坊創建，11家小作坊轉型升級為食品生產企業。（來源：國家市場監督管理總局）