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順河街水產品市場:鮮!威海人的早春時令之.王,非爬蝦莫屬

編輯:娜娜  發布時間:2024/3/27 9:04:46  瀏覽次數:601  信息分類:休閑食品招商

順河街水產品市場:鮮!威海人的早春時令之.王,非爬蝦莫屬

在威海,每年這個時節,大家的飯桌上又多了一道久違的味道,那就是爬蝦。經過一個冬季的蟄伏,不僅是草長鶯飛、萬物復蘇,就連海洋里的生物也告別“冬眠”模式,開始活躍了起來。各類海鮮“爭奇斗艷”,但爬蝦可以是當之無愧的C位出道,成功斬獲人們的味蕾。

近日,在順河街水產品市場看到,滿筐活蹦亂跳的爬蝦,已經成為市場里的主角,第.一時間買下煮著吃,那鮮活滋味,難以言表。

威海水產品批發市場

威海水產品批發市場是市區大的水產品市場,始建于1993年,市場位于市區順河街188號。市場設有干品區、鮮活區、冰鮮區、貝類區、淡水魚區、冷凍冷藏區、蔬菜農產品區、干調區八大交易區,產品輻射全國20多個省(市)和日本、韓國等國家,是集鮮、活、凍、干水產品交易于一市,旅游、購物、嘗鮮于一體的產地專業水產品市場。

如何挑選爬蝦

“三看一捏”是重點

【三看】

①看眼睛,要選眼睛清亮泛著綠光的

②看蝦殼,蝦殼是青亮色的好

③看蝦背,鮮活爬蝦習慣性弓著背

【一捏】

捏蝦尾,優質爬蝦蝦尾,捏起來有厚實感。

如何區分“公母”

1.首先要看爬蝦靠近蝦頭的腹部,如果有三道,呈“王”字的是母蝦,反之是公蝦。

2.其次就是公蝦的前爪也大得多,還在兩個大爪下分別比母蝦多一個細細的小爪。

3.選對了母蝦,就接著看有沒有蝦膏了。將母蝦拿起背對光線,如果腹部有一條線從頭連到尾,那準沒錯,這條線就是鮮香的蝦膏。

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