近日，農業農村部公布了2022年農業品牌精品培育計劃名單，其中，“乳山牡蠣”為全國上榜貝類水產品，省內上榜水產品！

自古希臘黃金時代開始，牡蠣就被食用并被認為是強身健體的神物。數千年的發展歷史中，各具特色的牡蠣文化神秘而引人遐想。據可考史料記載，人類食用牡蠣的歷史可以追溯到數千年前。相傳當初愷撒大帝遠征英國，原因之一就是為了長期霸占泰晤士河肥美的牡蠣，拿破侖為保持戰斗力在戰場上大啖牡蠣，甚至大放豪言“牡蠣是征服敵人和女人的武器”，西方稱其為“神賜魔食”，在日本則稱其為“根之源”。嗜吃牡蠣者更是不勝枚舉，古今中外不少名人雅士都與牡蠣結下不解之緣。

“涼水蠣子，熱水蛤蜊”，一句老話，道出了威海人對鮮美牡蠣的淳樸的推崇。有人曾經這樣說：世界上沒有不喜歡牡蠣的人，不喜歡那一定是沒遇到好牡蠣。而眼下，來到順河街水產品市場，肉質肥嫩鮮美的牡蠣您一定不要錯過。