1月中旬，市場舉行寧海長街蟶子產(chǎn)銷對接會，來自寧波市寧海縣長街蟶子供應(yīng)商與市場水海產(chǎn)10余位批發(fā)大戶達(dá)成合作意向。經(jīng)市場多次協(xié)調(diào)對接，寧海長街蟶子目前已順利到貨，售賣于市場水海產(chǎn)區(qū)多個攤位。

“長街蟶子”體大殼薄、殼色黃色，肉質(zhì)肥壯而結(jié)實(shí)，肉色潔白，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

“長街蟶子”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)得益于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢。長街一帶是蟶子養(yǎng)殖的天然港灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，海涂土質(zhì)好以泥沙為主，十分適宜蟶子的生長，由于蟶子適宜生長于海水鹽度低的河口附近和內(nèi)灣軟泥海涂中，常有淡水注入的港灣或平坦的灘涂，底質(zhì)以泥質(zhì)或泥略帶沙為宜，所以長街的蟶子肥嫩而鮮美。

據(jù)悉，蟶子一般上市時間從12月份開始到第二年5月份，每年的3月份是蟶子肥美的時候，也是吃蟶子的好時機(jī)。目前市場售賣的蟶子大部分從東北過來，蟶子口感稍微差一點(diǎn)，長街蟶子帶泥味道好，價格稍高一點(diǎn)，價格在每斤28元至30元不等。

目前，長街蟶子首批到貨500斤已全部售完，第二批也被金華部分餐館和酒店預(yù)定，第三批和第四批將于近日投放，預(yù)計3月份將會有質(zhì)量更好的長街蟶子登陸金華市場，對于愛品嘗新鮮時令美食的市民來說，長街蟶子可千萬不要輕易放過哦！