為進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接、豐富市場交易品類，1月11日上午，市場舉行寧海長街蟶子產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)。來自寧波市寧?？h長街蟶子供應(yīng)商與市場海產(chǎn)10余位批發(fā)大戶進(jìn)行現(xiàn)場洽談。

本次對(duì)接會(huì)以“供采面對(duì)面、洽談零距離”的方式，通過供應(yīng)商專場推介、采購商線下對(duì)接、農(nóng)產(chǎn)品觀摩、美食現(xiàn)場品鑒等形式，促成市場批發(fā)大戶與供應(yīng)商達(dá)成合作意向，助推產(chǎn)銷實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接。

本次推介會(huì)，美食品鑒環(huán)節(jié)現(xiàn)場氣氛最為熱烈，一碟簡簡單單的水煮蟶子讓參會(huì)人員一飽口福、贊不絕口。

據(jù)了解，“長街蟶子”體大殼薄、殼色黃色，肉質(zhì)肥壯而結(jié)實(shí)，肉色潔白，營養(yǎng)豐富，味道鮮美而名聞遐邇，有“西施舌”之美稱。蟶子一般上市時(shí)間從12月份開始到第二年4月份，而每年的3月份是蟶子最為肥美的時(shí)候，也是吃蟶子的最佳時(shí)機(jī)。

目前，市場上的蟶子以東北、江蘇和福建為主。預(yù)計(jì)到3月份將有“長街蟶子”在市場上市，屆時(shí)市場上蟶子的品類將會(huì)更多、品質(zhì)和口感也會(huì)更優(yōu)，歡迎市民朋友前來嘗鮮。