為進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景點及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大游客飲食安全，打造放心舒心的旅游消費環(huán)境，山西省太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局立足自身職能，多措并舉，積極開展旅游景點食品安全監(jiān)管工作，促進(jìn)旅游市場食品安全綜合治理能力進(jìn)一步提升。
強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)風(fēng)險隱患排查。聯(lián)合應(yīng)急、文旅、消防、城管等部門開展聯(lián)合檢查，以景點餐飲單位、食品經(jīng)營店為重點全面開展檢查，嚴(yán)厲打擊超范圍、超劑量使用食品添加劑，銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品違法行為，督促經(jīng)營主體商戶規(guī)范經(jīng)營，從源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生。
強(qiáng)化主體責(zé)任落實，增強(qiáng)景點自查自糾能力。執(zhí)法人員督促旅游景點管理機(jī)構(gòu)將食品安全納入日常管理，全面落實各項食品安全管理制度，并按照食品安全“兩個責(zé)任”有關(guān)要求，配備好、培訓(xùn)好食品安全員，全面落實好“三人三事三臺賬”，并根據(jù)自查結(jié)果采取相應(yīng)整改措施，以達(dá)到發(fā)現(xiàn)問題、消除食品安全隱患的目的。
強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)景點規(guī)范提升。工作人員采取上門宣傳和現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，對轄區(qū)旅游景點的食品經(jīng)營者開展食品安全知識和日常經(jīng)營注意事項進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，從《食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》入手。以食品經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品采購貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、履行進(jìn)貨索證索票查驗義務(wù)、建立進(jìn)貨臺賬、禁止經(jīng)營假冒偽劣“三無、過期”食品等為重點培訓(xùn)內(nèi)容，促進(jìn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任和義務(wù)，進(jìn)一步提高旅游景點食品質(zhì)量安全水平。
下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)旅游景點及周邊食品經(jīng)營戶的跟蹤檢查，強(qiáng)化輿情監(jiān)測，暢通投訴舉報通道，方便群眾消費維權(quán)，營造放心、安心、舒心的暑期旅游環(huán)境。（來源：中國食品報網(wǎng)）