廈門黃則和月餅起源于上個世紀40年代，當時由黃老先生創建，早期從泉州來到廈門開始做花生湯小食品店，口感非常的好，遠近聞名，吸引大批顧客前來品嘗，時常排起長長的隊伍，尤其是老廈門這一代人，提起來眾說周知，經過長期的沉淀和發展，逐漸形成了廈門的城市美食代表品牌之一，品類上逐漸增多，不斷開創到200多種糕點款式，有面包、月餅、糕點和早餐等。
杰作之一廈門黃則和月餅很值得一提，全部采用上乘好的月餅餡料原材料，都是從優質原產地購進，精致選材，層層把關，加之多年來形成的配方技藝，做出的月餅，香嫩可口，食之回味無窮，讓人流連忘返，被認定為：“中華”殊榮，是為數不多的廈門月餅品牌之一。每年中秋，黃則和月餅團購數量急劇暴增，老品牌形象，親民的黃則和月餅價格，購買者絡繹不絕，為應對日益增長的需求，公司于2006年在同安食品工業園設立工業園，采用現代化的生產設備、人性化的管理，科學的方法，嚴控質量，讓消費者放心的理念，生產更多的、更美味的食品，服務于社會。
進入21世紀，我們將更加珍惜來自不易的榮譽，更好的發揮廈門的食品行業名片之一的作用，生產更好的產品回饋社會各界，一心一意做好烘焙食品，做安全食品，讓消費者放心的食品。