自貢市刀刀爽食品股份有限公司是集生產、加工、銷售為一體的農產品加工企業。公司擁有先進的大型設備、專業的技術人才，可大量生產制作各種優質、營養的農產品，尤其是公司專業生產的“刀刀爽”牌火邊子牛肉，選料考究，刀工精細，風味獨特，令人回味悠長。如今，“刀刀爽”牌火邊子牛肉已成為自貢市食品的優質代表，以其獨特、精致的口味博得了廣大美食愛好者們的一致青睞。
相傳，火邊子牛肉早源于清乾隆年間，其牛肉片如薄紙，酥香綿長，口味鮮美，口齒生津，流傳至今已有200年多歷史。公司主營生產的“刀刀爽”牌火邊子牛肉的獨特魅力就在于它既較好地保留了傳統風味，又在傳統基礎上有所創新，進一步提升和豐富了火邊子牛肉的口感，帶給了廣大消費者全新奢華的味覺享受，令人品嘗之后不禁叫絕。自“刀刀爽”牌火邊子牛肉研發制作以來，公司一直追求帶給廣大消費者美的享受，在實踐中不斷摸索，敢于前進，現已將“刀刀爽”牌火邊子牛肉系列擴展到一百多種產品，為廣大消費者提供了十分豐富的選擇。
自公司成立以來，公司始終秉承“做優質產品”、“做放心食品”經營理念，致力為廣大消費者提供安全衛生、健康美味的放心食品。憑借實力雄厚的服務團隊、別具一格的制作工藝以及先進的生產設備等諸多優勢，公司產品不僅覆蓋了自貢主要市場，更是迅速占領了自貢周邊地區、上海、深圳、成都等多個大城市。如今，天貓刀刀爽旗艦店主要出售公司各種產品，其銷量更是日益飆升，為公司未來發展宏圖再添絢麗一筆！在未來，公司將不斷擴大生產規模，不斷豐富產品類型，不斷創新產品口味，將極具地方特色的“刀刀爽”牌火邊子牛肉以及自貢農產品推向全球，讓更多的人品嘗到更好的美味！