安徽天美食品有限公司成立于2007年，是一家集堅果研發、生產、銷售為一體的專業食品企業，年銷售額超10億元。
公司以“鮮記”為主打品牌，以“中國堅果”為愿景，以“讓更多中國人吃上鮮記堅果”為使命，與眾多國際、國內大型賣場建立戰略合作伙伴關系，在全國擁有2000多家門店。
公司專注于全球堅果直采、優質加工、保鮮儲存、研發及銷售為一體的全產業鏈打造。秉持“新鮮”理念，謀求全球資源整合，率先獲得堅果進出口資質，建立海外原料基地，實現全球堅果新鮮直采，并與國際國內眾多大型賣場建立了戰略合作伙伴關系。建立50000㎡現代化堅果加工中心，擁有超10000噸堅果保鮮庫，鮮記堅果粒粒新鮮，品質如一。
公司與眾多科研機構和專業院校合作，實現產學研一體化。截止到目前，已獲得實用新型專利證書16項，外觀設計專利證書10項；31項發明專利已進入實審階段。其中，“鮮記專利酥脆工藝”，瞬時殺菌，高溫起酥，進一步提升了鮮記堅果的口感和貯存時間。
公司將繼續高舉“當季堅果更好吃”的大旗，以工匠精神為指導，讓更多中國人吃上當季、新鮮、好吃的鮮記堅果！
多年來，鮮記致力于“創造用戶價值”，聚焦產品革命，攜手中國權威科研機構研創調味果仁系列，將工匠精神植入鮮記，用新口味、新工藝滿足中國人的消費升級，立志要成為中國堅果行業的者！