安徽大維食品有限公司于2004年3月正式注冊成立，注冊資金500萬元，主要從事面粉、掛面、面葉的生產銷售，質量達到國內先進水平。公司共有成員76人，技術人員10人。現有廠房5000平方米，公司是安徽省較早生產掛面的公司，從原糧到掛面一條龍生產單位，日處理小麥200噸。
公司產品主要銷售安徽、河南、湖北、江西、廣東等省市。2015年實現銷售收入4216萬元，2016年銷售收入4962萬元，2017年銷售收入5436萬元，2018年銷售收入6200萬元。
公司秉著“為民服務，促進農民增收”的宗旨，始終本著“鞏固、發展、完善、創新”的營銷理念，堅持“質量為本，用戶，追求。不斷改進”的質量方針；以“實現顧客滿意”為目標。也得到了各級領導和社會各界的認可，太和縣勞動局評為“勞動誠信合格單位”；被太和縣工商局評為“守合同重信用單位”；被阜陽市農委評為“市級農業產業化龍頭企業”，規上企業、新四板掛牌企業，本公司2016年“好光景”品牌被評為安徽省商標。
為了進一步發揮企業的龍頭帶動作用，積極促進當地農副產品加工業的發展，改善地區產業結構，全面促進區域經濟社會發展。安徽大維食品有限公司2018年在太和縣城關鎮工業園區實施“年產5萬噸掛面系列產品生產線項目”，項目總投資6700萬元，其中固定資產6200萬元，鋪底流動資金500萬元，項目投資企業自籌全部資金。該項目設備、技術先進，工藝成熟可靠。通過現代化的生產設備，可確保產品的市場競爭力。
項目建成后，年產掛面4萬噸及面葉1萬噸。年可實現銷售收入12000.00萬元，總成本費用10000.00萬元，年可實現利稅2000萬元。項目全部投資所得稅后財務凈現值為3724.1萬元、財務內部收益率20.39％；項目投資利潤率20.01％。項目經濟上可行。本項目分兩期，一期項目年產2.5萬噸，年利稅可達到1000萬，實現收入6000萬元，總成本4999.8萬元，年可實現利稅1002萬元。
本項目規劃占地13320平方米，設計總建筑面積13500平方米，其中建設生產車間8000平方米、倉庫用房3000平方米、綜合辦公用房1000平方米、職工生活及其他用房1500平方米、配套建設道路、停車場、圍墻、綠化及給捧水、變配電、消防系統、環境保護設施等公用輔助工程。