福建莆田市海一百食品有限公司成立于1999年，注冊資金1000萬元，專業從事農產品、水產品的深加工技術研發及其產品生產、銷售的民營科技型企業。公司占地面積16畝，建筑面積13000多平方米，擁有現代化的食品加工生產流水線和食品研發檢驗中心。

公司主營鮑魚系列、中上層魚、低值魚類的精深加工和農產品深加工及生物提取生產線。旗下擁有福建省商標“海一百”和“藍旗”2個注冊商標，其中：“海一百”產品被為福建省產品。公司連續三次榮獲市農業產業化龍頭企業和省水產產業化龍頭企業，獲得“福建省重點農業產業化龍頭企業”等殊榮。企業通過了ISO9001質量標準體系認證。2012年，企業技術中心被評為莆田市市級企業技術中心。2013年獲得福建省科技型備案企業。

2018年，公司與福州大學共同開發的《食品源抗氧化肽制備關鍵技術及產業化應用項目》獲得福建省2017年度科技進步二等獎。2019年，雙方合作的《天然蛋白源抗凍多肽高效制備關鍵技術及產業化應用》獲2019年中國產學研合作創新成果獎并已公示2019年省科技進步獎。現擁有生物蛋白肽提取生產線一條、功能脂制品生產線一條。

2018年，應稅務等部門的要求，公司將內銷與出口部門進行了拆分，出口部門目前成立了海元（福建）食品有限公司，鮑魚系列產品行銷東南亞、日本等國家地區。