日清食品集團，由創辦人安藤百福先生（1910–2007）以其敏銳的時代觸覺一手創立。隨著20世紀工商業的急劇發展和生活節奏的加快，人們希望更加簡單方便的生活，安藤先生感受到了這一時代的需求，決心專心研制簡便快捷的食品。
安藤先生喜歡創新的同時亦追求完美，所以發明的即食產品特別美味。1958年8月25日，安藤先生在日本大阪發明了世界上早的方便面“雞汁拉面”，把“創造精神”作為日清食品集團的核心，“方便面”被譽為二十世紀偉大的發明之一。
日清集團非常重視產品的研發能力，1971年推出的“CUPNOODLES”（合味道）是容器面方便面產品。
日清食品不僅風靡日本，在海外也非常受歡迎，大家都把安藤先生稱做即食業的巨人，他把真正的美味帶到全世界！
日清食品將繼續本著“美味優先”的宗旨，不斷開發和創造出更強大的商品品牌，致力于為消費者提供安全、安心、方便又美味的食品。