南平市閩鮮食品有限公司創建于1998年，座落于山清水秀、物產豐富的南平武夷山脈太寶山下。注冊資金500萬元，公司立足閩北豐富、優質的竹筍、天然山珍和食用菌資源做大做強。是閩北地區規模較大的集基地培育、開發生產、銷售服務為一體的專業從事筍、菌、種植加工、糧食制品加工、即食小菜加工，分裝食用菌、干貨、干果、炒貨系列等農副產品深加工的大型企業。
公司多年技術專精、追求。2010年研發了高新技術原味綠竹筍（馬蹄筍）是公司研發國際高新技術原味系列之一產品，原滋原味，無食品添加劑，可做沙拉。公司以其健康、鮮美的品質，不僅在國內廣受歡迎，還遠銷至日本、歐美等地。2012年被中國永輝超市列為全國供應商。原味綠竹筍（馬蹄筍）2014深圳科技農業第十六屆國際高新技術成果交易會獲得產品獎證書。
公司將一如既往地用優質的產品來滿足消費者的需求。已和武夷學院建立緊密合作關系，為人才培養技術創新打下堅實基礎，閩鮮食品力爭以專業的心，提供優質的產品。以立足福建，面向全國，走向世界的豪情壯志，向社會奉獻綠色和健康。