福建華寶明祥食品有限公司成立于1993年，公司位于福建省石獅市祥芝鎮大堡工業區。主要從事海洋食品精深加工的外向型企業；是福建省首批海洋漁業龍頭企業、農業產品化省級重點龍頭企業。
公司先后通過ISO9001、ISO22000、美國HACCP及中國綠色食品標志許可認證；
創立初期，從事精細高端加工如：鰻魚、蝦類、刺鯧、油梭、帶魚、魷魚、蟹類及其制品等；同時，引進了日本整套烤魚片加工工藝及設備，將本港具產量優勢的馬面魚進行精深加工，再結合本地家喻戶曉的傳統海產品如：紅娘魚、梅子魚、龍頭魚等產品，利用現代化的工藝設備和嚴格的技術標準，將本土風味十足的產品進行量化生產。以明祥牌烤魚片為主打，系列產品一經推向市場，深獲好評并樹立了良好的口碑。并逐步自主開發研制了當時國內的產品，如：燒烤魷魚、煙熏香鰻、櫻花魷魚、烤蝦、碳烤魷魚絲等系列產品。產品投放市場至今已超過20年，仍深受廣大消費者信賴和喜愛。
2010年，在擁有大小漁船近1000艘，年產漁業50萬噸以上的中心漁港--石獅市祥芝漁港斥資1.7億元投建了總建筑面積23000余平方的綜合冷庫，配備了分級、單凍、速凍、制冰等設備，日速凍能力800噸、日制冰能力600噸，綜合冷藏能力20000噸。冷庫落成不久，原廠區重新改、增建，全面升級為精加工區（下稱一廠）。冷庫作為獨立的生產區（下稱二廠）存在，以原料加工為主導，同年引進了整套魚糜生產設備，可根據客戶需求生產諸如：真鯛魚糜、帶魚糜、白姑魚糜以及雜魚糜等系列產品，日均產量可達200噸，完善了二廠的產業鏈。
2016年4月，在地方政府的牽頭與支持下，明祥規劃了投資總值超過3億元的以二廠為原料基地，以一廠為精深加工，專門從事罐頭生產的系列產業，同時引進國外生產線及專業的罐頭生產技術人材常駐公司為生產顧問，公司的總體產能、技術層面的優化、配套設施的利用和效率愈加完善。
公司極好的利用本港量產優勢的魚類，配合多條先進的封閉式海洋休閑食品、罐頭食品生產線及無菌化凍品生產車間，以及各類的專業技術人才，更好地為不同需求的客戶提供優質的海洋食品。產品遠銷歐盟、美、日、韓、東南亞、南非、西非等國家以及香港、臺灣、國內各地區和城市。
創新，效率，誠信，共贏，一直是明祥的理念。
關注海洋，關注健康，是明祥不變的追求。
2019,我們一如既往為您提供優質的產品和服務，期盼與您共創輝煌。