蓮香樓是集傳統餅食生產、銷售于一體的中國商業企業，包括酒家、食品工廠、貿易、食品連鎖店等，經營面積達五萬平方米。先后榮獲“中華”、“國家特級酒家”、“中國月餅龍頭企業”“國餅十佳”等美譽與殊榮。現有中秋月餅、月餅餡料、傳統名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、面包及中西糕點八大系列，共兩百多個產品，是“老廣州手信”傳統和創新系列產品的代表企業，其經營和銷售網點以華南為中心，輻射至全國各地。
蓮香樓在國內烘培（糕點）行業中，在生產技術、設備、管理以及品牌建設等方面，無論在省內乃至全國一直處于地位，有多條功能齊全的自動化生產線。通過了ISO9001、HACCP雙體系認證和QS質量安全認證，并符合歐美進口國的質量衛生標準。
蓮香樓在繼承傳統的同時，積極推陳出新。無論是產品的品類、口感，都在不斷適應新時代的需求。蓮香樓在經營發展中，已經成為新廣州的一張旅游名片，凡到中國廣州旅游的中外游客都必到蓮香樓進餐，獨創的“老廣州手信”餅食產品更得到中外消費者消費與贊譽。隨著國家政策，特別是國家對“”企業發展給予的各種政策進一步到位，“蓮香樓”的未來發展蘊含無限商機，潛力巨大。“蓮香樓”也愿意與各界的合作伙伴建立友好合作關系，攜手共創“雙贏”的新局面。