重慶永吉食品開發公司成立于2001年8月8日，位于嘉陵江畔，歌樂山下的重慶歷史文化名區沙坪壩。資產總額1000萬元。迄今，全公司在冊員工人數130余人。其中大學本科畢業生的有8人，專科15人，其他各類專業嫻熟的生產員工百余人，已形成各類專業技術人員比較齊全的團隊。公司占地6000余平方米，擁有100噸冷凍庫，標準加工車間，食品研發實驗室，產品包括各種豆干、野山椒、鹵肉制品、泡椒食品等。
公司建立了健全、有效的食品安全操作體系，通過了質量體系認證。獲得兩大類產品生產許可證。堅持“質量安全，誠信為經營本”的宗旨，確保產品的安全性，增強市場的競爭力。產品銷售已成功地拓展到朝鮮、香港、東南亞等國家和地區以及國內各大中城市。公司已形成制、工、貿為一體，產、供、銷一條龍，跨地區，跨國際的工業生產企業。
目前公司的整體經濟實力顯示增強，營業額直線上升，年銷售額已突破6800萬元。公司2006年榮獲：四川省質量報社“3·15質量無投訴品牌”、2007年榮獲：中國食品質量報“2007-2008年中國食品質量跟蹤定點報道單位”、2007年榮獲：重慶市沙坪壩區消委“消費者得得過企業”、2007年榮獲：中國產品質量監督管理委員會“銷售放心產品、鑄造誠信單位”等殊榮。公司同時解決了大量下崗職工的再就業問題；百年不遇的特大旱災時，給災區送去飲料和救命之水；每逢佳節給福利院老人送去慰問品和一片愛心。
迎著新世紀的朝陽，憑借中國加入WTO的機遇，永吉人以只爭朝夕的緊迫感和使命感進行再創業。我們深信，永吉的明天會更加輝煌！