合肥光輝食品有限公司創建于1996年，公司是家集研發、生產、銷售、服務為一體的烘焙糕點企業。
2007年，合肥光輝食品有限公司推出了中國款“肉松蛋糕”產品，至此奠定了企業發展的堅實基礎，帶動了企業的快速成長。
2008年合肥光輝食品有限公司在江西貴溪投建了第二個生產基地“江西吉利人家食品有限公司”。后期又在合肥新建了合肥吉利人家食品有限公司與合肥雅初食品有限公司，作為中國肉松蛋糕開創者與，二十余年，我們始終將“關愛健康、良心食品”的經營理念，融入到公司的每個角落，持續研發健康食品。目前，公司旗下擁有蛋糕類、蒸蛋糕類、面包類、酥餅類等多系列美味休閑食品。