金華金字火腿有限公司是專業(yè)生產(chǎn)特色肉制品的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)，主要生產(chǎn)金字金華火腿、巴瑪發(fā)酵火腿、金字香腸、金字醬肉等肉制品。2010年12月在深交所中小板上市，股票代碼：002515。公司是《地理標志產(chǎn)品-金華火腿》國家標準、《金華火腿技術(shù)規(guī)范》及《中式香腸》國家標準主要起草單位，是國家豬肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心。
公司秉承“責任、勤奮、專業(yè)、創(chuàng)新”的理念，視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，堅持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的宗旨，大力培育“金字”、“巴瑪”、“金字優(yōu)品”、“公記”、“新味和”五大品牌。金字為中式肉制品品牌，巴瑪為歐式發(fā)酵肉制品開創(chuàng)品牌，“金字優(yōu)品”、“公記”、“新味和”作為金字旗下的新零售品牌，發(fā)展特色肉制品，采用進口智能化裝備生產(chǎn)，年生產(chǎn)能力超萬噸。
公司將穩(wěn)步發(fā)展火腿及火腿制品，快速發(fā)展香腸、醬肉、臘肉等特色肉制品，全面布局電商新零售，打造產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)品牌消費品。公司將充分發(fā)揮各種優(yōu)勢，重點拓展平臺電商、社交電商、視頻電商、內(nèi)容電商等渠道，搭建產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，完成由火腿品牌向特色肉制品品牌的轉(zhuǎn)變。
企業(yè)宗旨
食品工業(yè)是道德工業(yè)
企業(yè)精神
責任、勤奮、專業(yè)、創(chuàng)新
企業(yè)愿景
做發(fā)酵肉制品的領(lǐng)航者
經(jīng)營理念
以人為本，創(chuàng)新為魂，市場為先，客戶為尊
質(zhì)量理念
視產(chǎn)品如生命的質(zhì)量觀，讓誠信融入每一位員工血液中
安全理念
率先在業(yè)內(nèi)通過GMP認證，以制藥的安全標準來對待食品