杭州江南春食品有限公司是杭城較大的糧食復(fù)制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),其前身杭州永新糧食制品廠于1958年8月由國芳齋等多個個體經(jīng)營戶合作而成立。經(jīng)過半個多世紀的經(jīng)營,江南春糕團融集杭、蘇、寧、紹四大幫系糕團優(yōu)良傳統(tǒng)為一體,不斷創(chuàng)新,精制完善,成為目前杭州一家糕團生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。其生產(chǎn)的定勝糕,百果蜜餞在1997年被中國烹飪協(xié)會評為“中華名小吃”在2002年杭州市旅游,商品征集活動中,經(jīng)專家評審公證處公證。“江南春”定勝糕被評為杭州市旅游商品銅獎。在2009年市政府組織的南宋御街“百家特色商家”評比中,公司官巷口經(jīng)營部,被批為南宋御街“百家特色商家。”

江南春糕團在杭城,以其獨特的風(fēng)格,融合廣大市民的需求,一年四季都有適時的傳統(tǒng)糕團供應(yīng)市場,如正月供應(yīng)大福糕、八寶飯、糖年糕、水磨年糕等,正月十八鬧元宵,有燈元兒、擂沙湯團供應(yīng),清明時節(jié),供應(yīng)清明團子、五月端午供應(yīng)粽子,立夏供應(yīng)烏飯糕,炎炎夏天供應(yīng)薄荷糕、方糕、黃條糕。九月重陽供應(yīng)重陽栗糕,冬至供應(yīng)水磨年糕。“江南春”除按時令佳節(jié)變化供應(yīng)各式糕團外,還按傳統(tǒng)風(fēng)格供應(yīng)老年人做壽的壽桃壽面。近郊農(nóng)民造房上梁用的定勝糕,嬰兒滿月剃頭用的印糕團。江南春的荷花糕以其選料優(yōu)質(zhì),采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),不添加任何添加劑,防腐劑,在杭城有較好的名聲,荷花糕以其獨特的品質(zhì),喂大了一代又一代的杭州人。