南京黃教授食品科技有限公司位于江蘇南京國家農業高新技術產業示范區內，由國家萬人計劃領軍人才，南京市科技專家，南京農業大學 “鐘山學者”首席教授，博士生導師黃明創辦。公司占地45畝，現有廠房10000平方米，為江蘇省農業產業化重點龍頭企業。建有現代化的餐桌、休閑、方便食品生產線和肉品質量安全感知信息平臺，通過了HACCP食品質量安全體系和ISO9001質量管理體系認證。
獲批建有國家禽肉加工技術研發專業中心、國家肉雞產業技術體系溧水綜合試驗站、全國農業農村信息化示范基地、江蘇省畜禽產品加工工程技術研究中心、南京肉制品加工產業創新中心、南京農業大學溧水肉制品加工產業創新研究院等研發、熟化和應用轉化平臺。擁有一支結構合理的具有博士、碩士學位為主導的研發團隊，2019年獲南京市五一勞動獎狀，被評為南京市“大眾創業，萬眾創新”先進單位。
公司產品燒雞、鹽水鴨通過了綠色食品認證，被評為第八屆中國國際餐飲博覽會健康放心熟食供應商，產品連續榮獲第十六屆、第十七屆中國國際工業博覽會高校展區展品獎特等獎，2016年登上了“博鰲亞洲論壇”的餐桌。創立的“產學研用”技術轉化模式入選中國高校產學研合作十大案例。