廈門夏商黃金香食品有限公司（原廈門黃金香食品有限公司、廈門市食品公司）是廈門夏商集團有限公司所屬企業。廈門夏商黃金香食品有限公司“黃金香”品牌始創于公元1842年，迄今已有167年的歷史。1954年，廈門市食品公司成立。1956年，公私合營后，“黃金香”及旗下分號“黃金香送記”、“黃金香佑記”等并入廈門市食品公司。1984年，廈門市食品公司注冊了“黃金香”商標。1994年，原國內貿易部授予廈門市食品公司企業稱號。2004年廈門市食品公司改制為廈門黃金香食品有限公司，2010年1月公司更名為廈門夏商黃金香食品有限公司。2011年，商務部認定我司為“中華字號”企業。廈門夏商黃金香食品有限公司是一家集畜禽養殖、牲畜定點屠宰、肉品加工、生鮮流通等為一體的國家、省、市三級農業產業化重點龍頭企業，是廈門市“菜籃子”工程和“放心食品工程”主要成員單位。公司2008年銷售額11.3億元，是福建省實力強的專業肉類食品供應商，公司所經營的生鮮肉品份額占廈門市場的65%以上，蛋品占60%以上，凍雜品占80%以上。公司現擁有4個現代化自繁自養豬場，年出欄瘦肉型生豬7萬頭；5個肉類聯合加工廠（有限公司），年屠宰加工生豬90萬頭、牛1.5萬頭、羊6萬頭；3個大型批發市場。
企業文化：
【企業定位】營養健康食品專家。
【企業使命】持續不斷為消費者創導營養健康的生活方式，實現企業、職工與社會的和諧發展。
【企業愿景】五年內成為福建市場創造服務價值的食品企業，成為中國食品領域的典范。
【企業核心價值觀】激情創新、專業專注、協作共享，超越至善。
【企業精神】忠誠、專業、協作、開拓。
【企業個性】他是一個杰出的長跑者。具有不屈的韌勁和超人的耐力。他不畏懼彎道，逆境中始終昂頭，閑庭信步，百米千米，始終盯住一個目標，相信自己，超越別人，甩開臂膀，邁開堅實的步伐，是領跑的勝利者。