廈門市鼓浪嶼食品廠有限公司主要經營“鼓浪嶼（gulangisland）”品牌，目前主營14款產品，其中綠豆糕、綠豆餡餅等7種產品獲得國家輕工業部部優產品榮譽，椰子餅等2個產品獲得省優產品榮譽。

鼓浪嶼餡餅從選材到制作共計達數十道獨特工序，掰開清晰可見六到八個層次的餅皮，彰顯了傳統制餅工藝的巧奪天工，餡餅入口滑潤即化，細嚼酥松清甜，慢咽沁人心脾的獨特口感，無不令食客嘆為觀止，津津樂道。從五、六十年代盛行于世，在計劃經濟時代，由于必需憑票購買，一時成為緊俏之物，一餅難求；八十年代，借著改革開放的春風，企業開始蓬勃發展，產銷兩旺。

“鼓浪嶼”品牌系列產品在1983年獲福建省優質產品獎；1985年獲中華人民共和國輕工部優質產品獎；1989年獲福建省工業品博覽會銀質獎、中華人民共和國輕工部優質產品獎、福建省消費者委員會“信得過產品”稱號；1990年再次榮獲福建省優質產品獎。步入新世紀，多年來的積淀和發展，使得品牌于2001年獲中國國內貿易部頒予的“中華”稱號，于2012年獲得“廈門”的稱號、閩臺特色伴手禮傳統工藝獎。在歷年廈門市糕點評比中均名列榜首。2013年“鼓浪嶼綠豆糕”獲評“2013閩臺伴手禮人氣獎”在歷年廈門市糕點評比中均名列榜首。