合肥公和堂食品廠2005更名為合肥公和堂食品有限公司,現有占地10余畝,建筑面積1800平方米,位于肥東縣撮鎮工業聚集區,高峰期員工60余人。公司主要從事農副產品的加工生產,年產量8000噸是農副產品加工的重點骨干企業。

“公和堂”之名源于祖上留下的一副對聯“公則悅萬商云集,和為貴四海風從”,其發展經歷頗為坎坷,始創于清朝末年,后因戰亂而被迫關閉,直到新中國成立后才重新經營,但不久因十年動亂,又再度關閉,經歷了百年滄桑后,直至90年代末在改革開放的潮流下,公和堂食品廠才重新成立。公司成立初期生產的“獅子頭”追溯到其源頭是由祖輩們的口傳言教后再經過反復的品嘗與改進,終于成為廣大消費者所接受并成為合肥一特色食品,在漫長的摸索與實踐中實現了獅子頭的酥、松、脆、香,之后又研制出的公和堂米蝦、肉丁辣醬深受廣大消費者喜愛,成為居家旅游、饋贈親友的佳品。產品在安徽省各大城市都有銷售網點,并進入家樂福、合家福、華聯、大潤發等大型超市。公和堂獅子頭逐漸被國內消費者所認知,于2005年被市農委認定為龍頭企業,2006年被評為商標企業,2010年被合肥市消費者協會認定為誠信單位。2011年10月公司已在種植區增加了3個加工點,引進種植新品種、新技術,進行規模種植,帶動當地農業的發展同時也為農民創收,這不僅提高了原料的質量,增加了農民收入,也從源頭上了公司產品的品質,增強了市場競爭力,實現農民與企業的雙贏結果,在2011年被國家商務部評為中華字號,各大商超都陸續簽訂了長期合作關系,產品供不應求,為了滿足企業的擴大在生產,公司領導決定投資1000萬元用于征地建設廠房,增加現代化的生產設備,擴大倉儲面積。

目前,企業正在著重研發新產品,招聘新員工進行培訓學習,建立銷售網絡,加大生產產量確保貨物供應,滿足各銷售網點須求。

公在挫折中不斷的創新由食品廠發展成為現在的食品生產企業,并在國家政策的支持與鼓勵下走上了一條現代化生產的道路上。公司致力于農業產業化,以市場為導向,依托農業基地,突出精深加工,建立了標準化農業生產體系,選用優質的原材料紅麥面粉、菜子油、芝麻等,并確保原料的品質。基地擴大同農戶、種養專業戶的合同式協作關系帶動當地農業大的規模種植,同時也給農戶帶來了可觀的收益。形成了“公司+基地+農戶”的經營模式。實現科學管理、科學用人,嚴把質量關,堅持經營理念。